SIREN : 480134469
LE GRAND BLEU is a French company founded 21 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in SAINT-FLORENT (20217), this company of category PME shows in 2019 a revenue of 301 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 300 727 € | 353 911 € | 307 585 € | 217 445 € | 244 019 € |
| Resultado neto | 25 817 € | 52 634 € | 45 935 € | -8 483 € | -3 945 € |
| EBITDA | 29 345 € | 82 934 € | 81 656 € | 23 592 € | 22 019 € |
| Margen neto | 8.6% | 14.9% | 14.9% | -3.9% | -1.6% |
En 2019, LE GRAND BLEU alcanza unos ingresos de 301 k€. En el período 2015-2019, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +5.4%. Caída significativa de -15% vs 2018. Tras deducir el consumo (133 k€), el margen bruto se sitúa en 168 k€, es decir, una tasa del 56%. El EBITDA alcanza 29 k€, representando el 9.8% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (-15%), el EBITDA varía en -65%, reduciendo el margen en 13.7 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 26 k€, es decir, el 8.6% de los ingresos.
300 727 €
167 977 €
29 345 €
34 335 €
25 817 €
9.8%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 10%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 45%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.8 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 7.2% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.
10.31%
44.562%
7.15%
0.772
10.2%
En 2019, el ratio de endeudamiento de LE GRAND BLEU (10.31) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
En 2019, el autonomía financiera de LE GRAND BLEU (44.6%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2019, el capacidad de reembolso de LE GRAND BLEU (0.8 an) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 111.45. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 5.1x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
111.449
5.095
En 2019, el ratio de liquidez de LE GRAND BLEU (111.45) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2019, el cobertura de intereses de LE GRAND BLEU (5.1x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 58 días. Excelente situación: los proveedores financian 58 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 1 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 66 días de ingresos. En 2015-2019, el FM aumentó en +299%.
55 529 €
0 j
58 j
1 j
66 j
Based on 1033 transactions of similar company sales in 2019, the value of LE GRAND BLEU is estimated at 209 017 € (range 125 917€ - 343 205€). With an EBITDA of 29 345€, the sector multiple of 6.8x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 1033 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LE GRAND BLEU with other companies in the same sector:
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The revenue of LE GRAND BLEU in 2019 is 301 k€.
Yes, LE GRAND BLEU generated a net profit of 26 k€ in 2019.
The headquarters of LE GRAND BLEU is located in SAINT-FLORENT (20217).
The tax return of LE GRAND BLEU is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LE GRAND BLEU operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.