SIREN : 420831059
LE CLOS DES GOURMETS is a French company founded 27 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75007), this company of category PME shows in 2018 a revenue of 697 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Ingresos | 696 765 € | 723 098 € | 723 150 € |
| Resultado neto | 84 190 € | 59 701 € | 21 091 € |
| EBITDA | 98 552 € | 84 390 € | 25 022 € |
| Margen neto | 12.1% | 8.3% | 2.9% |
En 2018, LE CLOS DES GOURMETS alcanza unos ingresos de 697 k€. La actividad permanece estable durante el período (TCAC: -1.8%). Ligera caída de -4% vs 2017. Tras deducir el consumo (142 k€), el margen bruto se sitúa en 554 k€, es decir, una tasa del 80%. El EBITDA alcanza 99 k€, representando el 14.1% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +2.5 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 84 k€, es decir, el 12.1% de los ingresos.
696 765 €
554 395 €
98 552 €
105 854 €
84 190 €
14.1%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 0%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 79%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. El flujo de caja representa el 11.0% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
0.0%
79.205%
10.986%
0.0
7.3%
En 2018, el ratio de endeudamiento de LE CLOS DES GOURMETS (0.00) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.
En 2018, el autonomía financiera de LE CLOS DES GOURMETS (79.2%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.
En 2018, el capacidad de reembolso de LE CLOS DES GOURMETS (0.0 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.
El ratio de liquidez se sitúa en 253.03. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.
253.031
0.0
En 2018, el ratio de liquidez de LE CLOS DES GOURMETS (253.03) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.
En 2018, el cobertura de intereses de LE CLOS DES GOURMETS (0.0x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 26 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 37 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 21 días de ingresos. En 2016-2018, el FM aumentó en +1206%.
40 405 €
0 j
26 j
37 j
21 j
Based on 1098 transactions of similar company sales in 2018, the value of LE CLOS DES GOURMETS is estimated at 647 021 € (range 375 955€ - 1 026 349€). With an EBITDA of 98 552€, the sector multiple of 7.0x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 1098 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LE CLOS DES GOURMETS with other companies in the same sector:
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The revenue of LE CLOS DES GOURMETS in 2018 is 697 k€.
Yes, LE CLOS DES GOURMETS generated a net profit of 84 k€ in 2018.
The headquarters of LE CLOS DES GOURMETS is located in PARIS (75007), in the department Paris.
The tax return of LE CLOS DES GOURMETS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LE CLOS DES GOURMETS operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.