LE BISTROT GOURMAND : revenue, balance sheet and financial ratios

LE BISTROT GOURMAND is a French company founded 15 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in NICE (06300), this company of category PME shows in 2019 a revenue of 912 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - LE BISTROT GOURMAND (SIREN 523939791)
Indicador 2024 2023 2022 2021 2019 2018 2017 2016
Ingresos N/C N/C N/C N/C 911 505 € 1 035 751 € 909 212 € 951 092 €
Resultado neto 134 828 € 36 138 € 101 998 € 202 226 € -3 884 € 3 396 € 7 272 € 19 398 €
EBITDA N/C N/C N/C N/C 16 632 € 20 611 € 46 391 € 60 186 €
Margen neto N/C N/C N/C N/C -0.4% 0.3% 0.8% 2.0%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2024, LE BISTROT GOURMAND genera un resultado neto positivo de 135 k€. Evolución 2016-2024: 19 k€ -> 135 k€.

Resultado neto (2024) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

134 828 €

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Évolution graphique

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 43%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 45%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios.

Ratio de endeudamiento (2024) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

42.611%

Autonomía financiera (2024) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

44.58%

Ratio de obsolescencia (2024) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

12.7%

Evolución de indicadores de solvencia
LE BISTROT GOURMAND

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
42.61 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.4
Méd: 28.49
Q3: 113.46
Average +8 pts durante 3 años

En 2024, el ratio de endeudamiento de LE BISTROT GOURMAND (42.61) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
44.58% 2024
2022
2023
2024
Q1: 4.95%
Méd: 29.52%
Q3: 55.07%
Bueno

En 2024, el autonomía financiera de LE BISTROT GOURMAND (44.6%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 180.05. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2024) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

180.052

Evolución de indicadores de liquidez
LE BISTROT GOURMAND

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
180.05 2024
2022
2023
2024
Q1: 62.72
Méd: 130.92
Q3: 251.33
Bueno +19 pts durante 3 años

En 2024, el ratio de liquidez de LE BISTROT GOURMAND (180.05) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería.

NFR de explotación (2024) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

0 €

Crédito clientes (2024) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2024) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

0 j

Rotación de inventario (2024) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

Evolución del NFR y plazos
LE BISTROT GOURMAND

Positionnement de LE BISTROT GOURMAND dans son secteur

Comparación con el sector Restauration traditionnelle

Estimación de valoración

Based on 698 transactions of similar company sales in 2024, the value of LE BISTROT GOURMAND is estimated at 937 607 € (range 467 924€ - 2 123 108€). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2024
698 transactions
467k€ 937k€ 2123k€
937 607 € Range: 467 924€ - 2 123 108€
NAF 5 année 2024

Valuation method used

Net Income Multiple
134 828 € × 7.0x = 937 608 €
Range: 467 925€ - 2 123 108€

Only this financial indicator is available for this company.

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 698 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare LE BISTROT GOURMAND with other companies in the same sector:

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Frequently asked questions about LE BISTROT GOURMAND

What is the revenue of LE BISTROT GOURMAND ?

The revenue of LE BISTROT GOURMAND in 2019 is 912 k€.

Is LE BISTROT GOURMAND profitable?

Yes, LE BISTROT GOURMAND generated a net profit of 135 k€ in 2024.

Where is the headquarters of LE BISTROT GOURMAND ?

The headquarters of LE BISTROT GOURMAND is located in NICE (06300), in the department Alpes-Maritimes.

Where to find the tax return of LE BISTROT GOURMAND ?

The tax return of LE BISTROT GOURMAND is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does LE BISTROT GOURMAND operate?

LE BISTROT GOURMAND operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.