SIREN : 539134452
L'ATELIER DES 4 GOURMETS is a French company founded 14 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in ANNECY (74000), this company of category PME shows in 2025 a revenue of 1.8 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 1 783 288 € | 1 799 669 € | 1 806 834 € | 1 517 612 € | 727 390 € | 1 088 410 € | 1 443 030 € | 1 567 700 € | 1 553 164 € | N/C |
| Resultado neto | 93 614 € | 100 195 € | 79 674 € | 105 502 € | 16 815 € | -73 160 € | 10 041 € | 28 612 € | 37 679 € | 104 982 € |
| EBITDA | 135 187 € | 157 682 € | 117 376 € | 133 600 € | -70 915 € | -57 696 € | 49 817 € | 46 337 € | 59 642 € | N/C |
| Margen neto | 5.2% | 5.6% | 4.4% | 7.0% | 2.3% | -6.7% | 0.7% | 1.8% | 2.4% | N/C |
En 2025, L'ATELIER DES 4 GOURMETS alcanza unos ingresos de 1.8 M€. Los ingresos crecen positivamente durante 10 años (TCAC: +1.7%). Ligera caída de -1% vs 2024. Tras deducir el consumo (463 k€), el margen bruto se sitúa en 1.3 M€, es decir, una tasa del 74%. El EBITDA alcanza 135 k€, representando el 7.6% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 94 k€, es decir, el 5.2% de los ingresos.
1 783 288 €
1 320 143 €
135 187 €
118 938 €
93 614 €
7.6%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 116%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 31%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 1.8 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 6.4% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.
116.259%
30.569%
6.401%
1.787
20.2%
En 2025, el ratio de endeudamiento de L'ATELIER DES 4 GOURMETS (116.26) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2025, el autonomía financiera de L'ATELIER DES 4 GOURMETS (30.6%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2025, el capacidad de reembolso de L'ATELIER DES 4 GOURMETS (1.8 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 70.67. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 2.6x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.
70.669
2.626
En 2025, el ratio de liquidez de L'ATELIER DES 4 GOURMETS (70.67) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.
En 2025, el cobertura de intereses de L'ATELIER DES 4 GOURMETS (2.6x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 30 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 14 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-2 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería.
-8 899 €
0 j
30 j
14 j
-2 j
Based on 557 transactions of similar company sales in 2025, the value of L'ATELIER DES 4 GOURMETS is estimated at 756 668 € (range 434 978€ - 1 370 146€). With an EBITDA of 135 187€, the sector multiple of 5.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.55x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 557 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare L'ATELIER DES 4 GOURMETS with other companies in the same sector:
Voir toutes les statistiques du secteur Restauration traditionnelle
The revenue of L'ATELIER DES 4 GOURMETS in 2025 is 1.8 M€.
Yes, L'ATELIER DES 4 GOURMETS generated a net profit of 94 k€ in 2025.
The headquarters of L'ATELIER DES 4 GOURMETS is located in ANNECY (74000), in the department Haute-Savoie.
The tax return of L'ATELIER DES 4 GOURMETS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
L'ATELIER DES 4 GOURMETS operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.