SIREN : 811261817
L'ATELIER DELI is a French company founded 10 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in LEVALLOIS-PERRET (92300), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 769 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2021 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 768 755 € | 1 228 085 € | 1 108 996 € | 1 141 550 € |
| Resultado neto | 178 657 € | 159 559 € | 126 066 € | 78 391 € |
| EBITDA | 145 583 € | 243 997 € | 196 732 € | 142 803 € |
| Margen neto | 23.2% | 13.0% | 11.4% | 6.9% |
En 2021, L'ATELIER DELI alcanza unos ingresos de 769 k€. Los ingresos disminuyen en el período 2016-2021 (TCAC: -7.6%). Caída significativa de -37% vs 2019. Tras deducir el consumo (240 k€), el margen bruto se sitúa en 529 k€, es decir, una tasa del 69%. El EBITDA alcanza 146 k€, representando el 18.9% de los ingresos. Este alto margen EBITDA proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación. El resultado neto asciende a 179 k€, es decir, el 23.2% de los ingresos.
768 755 €
529 076 €
145 583 €
196 340 €
178 657 €
16.5%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 143%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 34%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 2.4 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 16.4% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
142.517%
33.831%
16.406%
2.381
39.8%
En 2021, el ratio de endeudamiento de L'ATELIER DELI (142.52) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2021, el autonomía financiera de L'ATELIER DELI (33.8%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2021, el capacidad de reembolso de L'ATELIER DELI (2.4 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 418.17. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 2.1x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.
418.169
2.059
En 2021, el ratio de liquidez de L'ATELIER DELI (418.17) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.
En 2021, el cobertura de intereses de L'ATELIER DELI (2.1x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 34 días. Excelente situación: los proveedores financian 34 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 5 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-31 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-59%), liberando tesorería.
-67 251 €
0 j
34 j
5 j
-31 j
Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of L'ATELIER DELI is estimated at 868 227 € (range 491 471€ - 1 586 296€). With an EBITDA of 145 583€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.87x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare L'ATELIER DELI with other companies in the same sector:
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The revenue of L'ATELIER DELI in 2021 is 769 k€.
Yes, L'ATELIER DELI generated a net profit of 179 k€ in 2021.
The headquarters of L'ATELIER DELI is located in LEVALLOIS-PERRET (92300), in the department Hauts-de-Seine.
The tax return of L'ATELIER DELI is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
L'ATELIER DELI operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.