SIREN : 824095194
L'ASSIETTE COOPERATIVE is a French company founded 9 years ago, specialized in the sector Autres services de restauration n.c.a.. Based in LANDERNEAU (29800), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 3.3 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 3 261 501 € | 3 029 217 € | 2 886 674 € | 2 732 526 € | 2 508 129 € | 2 359 459 € |
| Resultado neto | -55 279 € | -43 628 € | 104 607 € | 100 651 € | 50 245 € | -53 500 € |
| EBITDA | 242 285 € | 181 512 € | 338 702 € | 277 250 € | 234 154 € | 187 737 € |
| Margen neto | -1.7% | -1.4% | 3.6% | 3.7% | 2.0% | -2.3% |
En 2023, L'ASSIETTE COOPERATIVE alcanza unos ingresos de 3.3 M€. En el período 2018-2023, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +6.7%. Vs 2022: +8%. Tras deducir el consumo (1.7 M€), el margen bruto se sitúa en 1.5 M€, es decir, una tasa del 47%. El EBITDA alcanza 242 k€, representando el 7.4% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto es negativo en -55 k€ (-1.7% de los ingresos).
3 261 501 €
1 543 689 €
242 285 €
109 011 €
-55 279 €
7.4%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 360%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 11%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 6.5 años de flujo de caja. Este ratio permanece dentro de los estándares bancarios habituales. El flujo de caja representa el 2.4% de los ingresos.
359.64%
10.822%
2.38%
6.515
50.5%
En 2023, el ratio de endeudamiento de L'ASSIETTE COOPERATIVE (359.64) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio alto puede indicar dependencia excesiva de financiación externa.
En 2023, el autonomía financiera de L'ASSIETTE COOPERATIVE (10.8%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2023, el capacidad de reembolso de L'ASSIETTE COOPERATIVE (6.5 ans) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una duración larga puede señalar deuda pesada relativa a la capacidad de pago.
El ratio de liquidez se sitúa en 89.18. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 2.5x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.
89.184
2.458
En 2023, el ratio de liquidez de L'ASSIETTE COOPERATIVE (89.18) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.
En 2023, el cobertura de intereses de L'ASSIETTE COOPERATIVE (2.5x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 32 días. Plazo proveedores: 74 días. Excelente situación: los proveedores financian 42 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 7 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 38 días de ingresos. En 2018-2023, el FM aumentó en +69%.
342 458 €
32 j
74 j
7 j
38 j
Based on 204 transactions of similar company sales (all years), the value of L'ASSIETTE COOPERATIVE is estimated at 1 617 361 € (range 875 844€ - 2 562 602€). With an EBITDA of 242 285€, the sector multiple of 5.5x is applied. The price/revenue ratio is 0.64x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 204 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare L'ASSIETTE COOPERATIVE with other companies in the same sector:
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The revenue of L'ASSIETTE COOPERATIVE in 2023 is 3.3 M€.
L'ASSIETTE COOPERATIVE recorded a net loss in 2023.
The headquarters of L'ASSIETTE COOPERATIVE is located in LANDERNEAU (29800), in the department Finistere.
The tax return of L'ASSIETTE COOPERATIVE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
L'ASSIETTE COOPERATIVE operates in the sector Autres services de restauration n.c.a. (NAF code 56.29B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.