SIREN : 542064985
L'ALSACE AUX HALLES is a French company founded 72 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75001), this company of category PME shows in 2019 a revenue of 620 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 620 405 € | 51 700 € | 1 328 837 € | 2 238 367 € |
| Resultado neto | 84 737 € | -492 648 € | 50 065 € | 128 197 € |
| EBITDA | 364 182 € | -310 232 € | 117 887 € | 149 306 € |
| Margen neto | 13.7% | -952.9% | 3.8% | 5.7% |
En 2019, L'ALSACE AUX HALLES alcanza unos ingresos de 620 k€. Los ingresos disminuyen en el período 2016-2019 (TCAC: -34.8%). Vs 2018, crecimiento de +1100% (52 k€ -> 620 k€). Tras deducir el consumo (0 €), el margen bruto se sitúa en 620 k€, es decir, una tasa del 100%. El EBITDA alcanza 364 k€, representando el 58.7% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +658.8 puntos. Este alto margen EBITDA proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación. El resultado neto asciende a 85 k€, es decir, el 13.7% de los ingresos.
620 405 €
620 405 €
364 182 €
122 087 €
84 737 €
58.7%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en -803%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el -12%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 7.6 años de flujo de caja. Más allá de 7 años, los bancos generalmente consideran el riesgo crediticio como alto. El flujo de caja representa el 52.7% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
-803.247%
-11.919%
52.681%
7.552
88.6%
En 2019, el ratio de endeudamiento de L'ALSACE AUX HALLES (-803.25) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.
En 2019, el autonomía financiera de L'ALSACE AUX HALLES (-11.9%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2019, el capacidad de reembolso de L'ALSACE AUX HALLES (7.5 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 102.27. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 9.6x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
102.272
9.579
En 2019, el ratio de liquidez de L'ALSACE AUX HALLES (102.27) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2019, el cobertura de intereses de L'ALSACE AUX HALLES (9.6x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 150 días. Plazo proveedores: 70 días. El desfase de 80 días pesa sobre la tesorería. El FM representa 1 días de ingresos. En 2016-2019, el FM aumentó en +101%.
1 607 €
150 j
70 j
0 j
1 j
Based on 1033 transactions of similar company sales in 2019, the value of L'ALSACE AUX HALLES is estimated at 1 517 275 € (range 918 120€ - 2 554 956€). With an EBITDA of 364 182€, the sector multiple of 6.8x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 1033 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare L'ALSACE AUX HALLES with other companies in the same sector:
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The revenue of L'ALSACE AUX HALLES in 2019 is 620 k€.
Yes, L'ALSACE AUX HALLES generated a net profit of 85 k€ in 2019.
The headquarters of L'ALSACE AUX HALLES is located in PARIS (75001), in the department Paris.
The tax return of L'ALSACE AUX HALLES is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
L'ALSACE AUX HALLES operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.