SIREN : 348302670
L'ALSACE A TABLE is a French company founded 37 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in STRASBOURG (67000), this company of category PME shows in 2022 a revenue of 1.0 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2022 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 1 015 874 € | 570 024 € | 1 360 115 € | 1 466 180 € | 1 529 012 € | 1 565 051 € |
| Resultado neto | 12 831 € | 24 537 € | 91 914 € | 167 711 € | 130 873 € | 164 380 € |
| EBITDA | 28 356 € | -139 175 € | 133 285 € | 219 576 € | 203 514 € | 257 366 € |
| Margen neto | 1.3% | 4.3% | 6.8% | 11.4% | 8.6% | 10.5% |
En 2022, L'ALSACE A TABLE alcanza unos ingresos de 1.0 M€. Los ingresos disminuyen en el período 2016-2022 (TCAC: -6.9%). Vs 2020, crecimiento de +78% (570 k€ -> 1.0 M€). Tras deducir el consumo (323 k€), el margen bruto se sitúa en 693 k€, es decir, una tasa del 68%. El EBITDA alcanza 28 k€, representando el 2.8% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +27.2 puntos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 13 k€, es decir, el 1.3% de los ingresos.
1 015 874 €
693 320 €
28 356 €
23 698 €
12 831 €
2.8%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 19%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 73%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios.
19.145%
72.852%
-0.093%
-319.477
1.4%
En 2022, el ratio de endeudamiento de L'ALSACE A TABLE (19.14) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
En 2022, el autonomía financiera de L'ALSACE A TABLE (72.8%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.
En 2022, el capacidad de reembolso de L'ALSACE A TABLE (-319.5 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.
El ratio de liquidez se sitúa en 490.40. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 15.9x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
490.399
15.937
En 2022, el ratio de liquidez de L'ALSACE A TABLE (490.40) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.
En 2022, el cobertura de intereses de L'ALSACE A TABLE (15.9x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 21 días. Plazo proveedores: 91 días. Excelente situación: los proveedores financian 70 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 7 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 313 días de ingresos. En 2016-2022, el FM aumentó en +83%.
883 038 €
21 j
91 j
7 j
313 j
Based on 833 transactions of similar company sales in 2022, the value of L'ALSACE A TABLE is estimated at 360 597 € (range 204 629€ - 624 996€). With an EBITDA of 28 356€, the sector multiple of 4.1x is applied. The price/revenue ratio is 0.96x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 833 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare L'ALSACE A TABLE with other companies in the same sector:
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The revenue of L'ALSACE A TABLE in 2022 is 1.0 M€.
Yes, L'ALSACE A TABLE generated a net profit of 13 k€ in 2022.
The headquarters of L'ALSACE A TABLE is located in STRASBOURG (67000), in the department Bas-Rhin.
The tax return of L'ALSACE A TABLE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
L'ALSACE A TABLE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.