SIREN : 329297121
LA TAVERNE DE L EST is a French company founded 42 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75010), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 23 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 23 401 € | 39 866 € | 49 013 € | 418 547 € | 485 329 € | 412 872 € |
| Resultado neto | 6 543 € | -17 248 € | -7 279 € | -52 638 € | 18 298 € | -42 216 € |
| EBITDA | -32 975 € | -27 744 € | -37 151 € | -72 602 € | 488 € | -39 191 € |
| Margen neto | 28.0% | -43.3% | -14.9% | -12.6% | 3.8% | -10.2% |
En 2021, LA TAVERNE DE L EST alcanza unos ingresos de 23 k€. Los ingresos disminuyen en el período 2016-2021 (TCAC: -43.7%). Caída significativa de -41% vs 2020. Tras deducir el consumo (0 €), el margen bruto se sitúa en 23 k€, es decir, una tasa del 100%. El EBITDA alcanza -33 k€, representando el -140.9% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (-41%), el EBITDA varía en -19%, reduciendo el margen en 71.3 puntos. Un EBITDA negativo significa que las operaciones no cubren los gastos corrientes. El resultado neto asciende a 7 k€, es decir, el 28.0% de los ingresos.
23 401 €
23 401 €
-32 975 €
-32 903 €
6 543 €
-140.9%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 436%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 79%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. El flujo de caja representa el 33.5% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
435.672%
79.012%
33.507%
0.0
En 2021, el ratio de endeudamiento de LA TAVERNE DE L EST (435.67) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2021, el autonomía financiera de LA TAVERNE DE L EST (79.0%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.
En 2021, el capacidad de reembolso de LA TAVERNE DE L EST (0.0 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.
El ratio de liquidez se sitúa en 115.55. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.
115.547
-668.852
En 2021, el ratio de liquidez de LA TAVERNE DE L EST (115.55) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2021, el cobertura de intereses de LA TAVERNE DE L EST (-668.9x) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Baja cobertura puede indicar fragilidad ante variaciones de tipos o ingresos.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 20 días. Situación favorable. El FM representa 104 días de ingresos. En 2016-2021, el FM aumentó en +103%.
6 736 €
0 j
20 j
0 j
104 j
Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of LA TAVERNE DE L EST is estimated at 30 781 € (range 16 907€ - 55 486€). The price/revenue ratio is 0.87x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LA TAVERNE DE L EST with other companies in the same sector:
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The revenue of LA TAVERNE DE L EST in 2021 is 23 k€.
Yes, LA TAVERNE DE L EST generated a net profit of 7 k€ in 2021.
The headquarters of LA TAVERNE DE L EST is located in PARIS (75010), in the department Paris.
The tax return of LA TAVERNE DE L EST is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LA TAVERNE DE L EST operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.