SIREN : 532830437
LA TAVERNE is a French company founded 14 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in ARBOIS (39600), this company of category PME shows in 2025 a revenue of 2.7 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 2 746 840 € | 2 457 126 € | 2 424 563 € | 2 044 732 € | 888 444 € | N/C | N/C | N/C | N/C | N/C |
| Resultado neto | 25 318 € | 41 127 € | 99 224 € | 80 212 € | 266 638 € | 53 788 € | 116 794 € | 78 123 € | 90 467 € | 76 064 € |
| EBITDA | 192 938 € | 151 949 € | 223 146 € | 180 116 € | 342 748 € | N/C | N/C | N/C | N/C | N/C |
| Margen neto | 0.9% | 1.7% | 4.1% | 3.9% | 30.0% | N/C | N/C | N/C | N/C | N/C |
En 2025, LA TAVERNE alcanza unos ingresos de 2.7 M€. En el período 2021-2025, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +32.6%. Vs 2024, crecimiento de +12% (2.5 M€ -> 2.7 M€). Tras deducir el consumo (904 k€), el margen bruto se sitúa en 1.8 M€, es decir, una tasa del 67%. El EBITDA alcanza 193 k€, representando el 7.0% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 25 k€, es decir, el 0.9% de los ingresos.
2 746 840 €
1 842 522 €
192 938 €
74 136 €
25 318 €
7.0%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 384%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 16%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 9.4 años de flujo de caja. Más allá de 7 años, los bancos generalmente consideran el riesgo crediticio como alto. El flujo de caja representa el 5.3% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.
384.463%
16.451%
5.304%
9.368
64.3%
En 2025, el ratio de endeudamiento de LA TAVERNE (384.46) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio alto puede indicar dependencia excesiva de financiación externa.
En 2025, el autonomía financiera de LA TAVERNE (16.4%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2025, el capacidad de reembolso de LA TAVERNE (9.4 ans) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una duración larga puede señalar deuda pesada relativa a la capacidad de pago.
El ratio de liquidez se sitúa en 87.59. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 25.1x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
87.587
25.136
En 2025, el ratio de liquidez de LA TAVERNE (87.59) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2025, el cobertura de intereses de LA TAVERNE (25.1x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 2 días. Plazo proveedores: 32 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 12 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-25 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería.
-190 164 €
2 j
32 j
12 j
-25 j
Based on 557 transactions of similar company sales in 2025, the value of LA TAVERNE is estimated at 991 052 € (range 572 448€ - 1 728 589€). With an EBITDA of 192 938€, the sector multiple of 5.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.55x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 557 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LA TAVERNE with other companies in the same sector:
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The revenue of LA TAVERNE in 2025 is 2.7 M€.
Yes, LA TAVERNE generated a net profit of 25 k€ in 2025.
The headquarters of LA TAVERNE is located in ARBOIS (39600), in the department Jura.
The tax return of LA TAVERNE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LA TAVERNE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.