SIREN : 403115363
LA TAVERNE is a French company founded 30 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in LUZ-SAINT-SAUVEUR (65120), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 135 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2021 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 134 859 € | 213 164 € | 212 726 € | 191 861 € |
| Resultado neto | 62 823 € | 21 199 € | -4 825 € | 6 494 € |
| EBITDA | 62 701 € | 21 772 € | -3 443 € | 5 097 € |
| Margen neto | 46.6% | 9.9% | -2.3% | 3.4% |
En 2021, LA TAVERNE alcanza unos ingresos de 135 k€. Los ingresos disminuyen en el período 2016-2021 (TCAC: -6.8%). Caída significativa de -37% vs 2018. Tras deducir el consumo (38 k€), el margen bruto se sitúa en 97 k€, es decir, una tasa del 72%. El EBITDA alcanza 63 k€, representando el 46.5% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +36.3 puntos. Este alto margen EBITDA proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación. El resultado neto asciende a 63 k€, es decir, el 46.6% de los ingresos.
134 859 €
96 627 €
62 701 €
62 938 €
62 823 €
28.9%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 0%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 0%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. El flujo de caja representa el 48.1% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
0.0%
0.0%
48.068%
0.0
22.8%
En 2021, el ratio de endeudamiento de LA TAVERNE (0.00) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.
En 2021, el autonomía financiera de LA TAVERNE (0.0%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2021, el capacidad de reembolso de LA TAVERNE (0.0 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.
El ratio de liquidez se sitúa en 467.01. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 0.2x. Peligro: el resultado de explotación no cubre los gastos financieros.
467.008
0.25
En 2021, el ratio de liquidez de LA TAVERNE (467.01) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.
En 2021, el cobertura de intereses de LA TAVERNE (0.2x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 41 días. Excelente situación: los proveedores financian 41 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 14 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 16 días de ingresos. En 2016-2021, el FM aumentó en +144%.
6 178 €
0 j
41 j
14 j
16 j
Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of LA TAVERNE is estimated at 302 825 € (range 168 675€ - 560 731€). With an EBITDA of 62 701€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.87x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LA TAVERNE with other companies in the same sector:
Voir toutes les statistiques du secteur Restauration traditionnelle
The revenue of LA TAVERNE in 2021 is 135 k€.
Yes, LA TAVERNE generated a net profit of 63 k€ in 2021.
The headquarters of LA TAVERNE is located in LUZ-SAINT-SAUVEUR (65120), in the department Hautes-Pyrenees.
The tax return of LA TAVERNE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LA TAVERNE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.