SIREN : 432120699
LA SALADIERE is a French company founded 26 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PUTEAUX (92800), this company of category PME shows in 2020 a revenue of 222 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 221 912 € | 339 261 € | 351 618 € | 289 091 € | 260 892 € |
| Resultado neto | 38 418 € | 2 864 € | 8 157 € | 15 601 € | -4 287 € |
| EBITDA | 26 081 € | 6 624 € | 13 986 € | 23 305 € | 3 898 € |
| Margen neto | 17.3% | 0.8% | 2.3% | 5.4% | -1.6% |
En 2020, LA SALADIERE alcanza unos ingresos de 222 k€. La actividad permanece estable durante el período (TCAC: -4.0%). Caída significativa de -35% vs 2019. Tras deducir el consumo (102 k€), el margen bruto se sitúa en 120 k€, es decir, una tasa del 54%. El EBITDA alcanza 26 k€, representando el 11.8% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +9.8 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 38 k€, es decir, el 17.3% de los ingresos.
221 912 €
120 243 €
26 081 €
40 477 €
38 418 €
10.1%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 30%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 19%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.4 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 18.9% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
30.465%
19.211%
18.944%
0.357
14.3%
En 2020, el ratio de endeudamiento de LA SALADIERE (30.46) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
En 2020, el autonomía financiera de LA SALADIERE (19.2%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2020, el capacidad de reembolso de LA SALADIERE (0.4 an) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 196.47. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 5.0x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
196.473
5.042
En 2020, el ratio de liquidez de LA SALADIERE (196.47) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2020, el cobertura de intereses de LA SALADIERE (5.0x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 13 días. Situación favorable. El FM es negativo (-78 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería.
-48 346 €
0 j
13 j
0 j
-78 j
Based on 719 transactions of similar company sales in 2020, the value of LA SALADIERE is estimated at 178 525 € (range 96 288€ - 311 328€). With an EBITDA of 26 081€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.62x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 719 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LA SALADIERE with other companies in the same sector:
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The revenue of LA SALADIERE in 2020 is 222 k€.
Yes, LA SALADIERE generated a net profit of 38 k€ in 2020.
The headquarters of LA SALADIERE is located in PUTEAUX (92800), in the department Hauts-de-Seine.
The tax return of LA SALADIERE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LA SALADIERE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.