LA PIAZZA DEL GELATO : revenue, balance sheet and financial ratios

LA PIAZZA DEL GELATO is a French company founded 18 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in MAISONS-ALFORT (94700), this company of category PME shows in 2024 a revenue of 460 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - LA PIAZZA DEL GELATO (SIREN 499634533)
Indicador 2024 2023 2022 2020 2014 2013
Ingresos 460 175 € 471 647 € 486 871 € 555 776 € 487 484 € 384 615 €
Resultado neto -98 632 € -54 922 € 334 201 € -779 € -40 221 € 38 682 €
EBITDA -110 290 € -73 170 € -31 516 € 18 742 € -6 253 € 59 315 €
Margen neto -21.4% -11.6% 68.6% -0.1% -8.3% 10.1%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2024, LA PIAZZA DEL GELATO alcanza unos ingresos de 460 k€. Los ingresos crecen positivamente durante 6 años (TCAC: +1.6%). Ligera caída de -2% vs 2023. Tras deducir el consumo (172 k€), el margen bruto se sitúa en 288 k€, es decir, una tasa del 63%. El EBITDA alcanza -110 k€, representando el -24.0% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (-2%), el EBITDA varía en -51%, reduciendo el margen en 8.5 puntos. Un EBITDA negativo significa que las operaciones no cubren los gastos corrientes. El resultado neto es negativo en -99 k€ (-21.4% de los ingresos).

Ingresos (2024) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

460 175 €

Margen bruto (2024) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

288 003 €

EBITDA (2024) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

-110 290 €

EBIT (2024) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

-103 585 €

Resultado neto (2024) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

-98 632 €

Margen EBITDA (2024) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

-24.0%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 36%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 46%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios.

Ratio de endeudamiento (2024) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

36.36%

Autonomía financiera (2024) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

45.841%

Flujo de caja / Ingresos (2024) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

-20.238%

Capacidad de reembolso (2024) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

-0.406

Ratio de obsolescencia (2024) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

15.5%

Evolución de indicadores de solvencia
LA PIAZZA DEL GELATO

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
36.36 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0
Méd: 16.12
Q3: 113.7
Average

En 2024, el ratio de endeudamiento de LA PIAZZA DEL GELATO (36.36) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
45.84% 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.43%
Méd: 16.82%
Q3: 42.04%
Excelente

En 2024, el autonomía financiera de LA PIAZZA DEL GELATO (45.8%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.

Capacidad de reembolso
-0.41 ans 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.04 ans
Q3: 1.89 ans
Excelente

En 2024, el capacidad de reembolso de LA PIAZZA DEL GELATO (-0.4 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 125.53. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2024) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

125.531

Cobertura de intereses (2024) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

-1.987

Evolución de indicadores de liquidez
LA PIAZZA DEL GELATO

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
125.53 2024
2022
2023
2024
Q1: 55.0
Méd: 110.69
Q3: 196.26
Bueno -21 pts durante 3 años

En 2024, el ratio de liquidez de LA PIAZZA DEL GELATO (125.53) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Cobertura de intereses
-1.99x 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0x
Méd: 0.01x
Q3: 2.83x
Average

En 2024, el cobertura de intereses de LA PIAZZA DEL GELATO (-2.0x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 14 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 6 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-45 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-400%), liberando tesorería.

NFR de explotación (2024) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

-57 724 €

Crédito clientes (2024) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2024) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

14 j

Rotación de inventario (2024) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

6 j

NFR en días de ingresos (2024) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

-45 j

Evolución del NFR y plazos
LA PIAZZA DEL GELATO

Positionnement de LA PIAZZA DEL GELATO dans son secteur

Comparación con el sector Restauration de type rapide

Estimación de valoración

Based on 698 transactions of similar company sales in 2024, the value of LA PIAZZA DEL GELATO is estimated at 262 223 € (range 152 330€ - 386 099€). The price/revenue ratio is 0.57x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2024
698 transactions
152k€ 262k€ 386k€
262 223 € Range: 152 330€ - 386 099€
NAF 5 année 2024

Valuation method used

Revenue Multiple
460 175 € × 0.57x = 262 223 €
Range: 152 330€ - 386 099€

Only this financial indicator is available for this company.

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 698 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare LA PIAZZA DEL GELATO with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about LA PIAZZA DEL GELATO

What is the revenue of LA PIAZZA DEL GELATO ?

The revenue of LA PIAZZA DEL GELATO in 2024 is 460 k€.

Is LA PIAZZA DEL GELATO profitable?

LA PIAZZA DEL GELATO recorded a net loss in 2024.

Where is the headquarters of LA PIAZZA DEL GELATO ?

The headquarters of LA PIAZZA DEL GELATO is located in MAISONS-ALFORT (94700), in the department Val-de-Marne.

Where to find the tax return of LA PIAZZA DEL GELATO ?

The tax return of LA PIAZZA DEL GELATO is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does LA PIAZZA DEL GELATO operate?

LA PIAZZA DEL GELATO operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.