SIREN : 793344284
LA CUISINE DE LA MAISON is a French company founded 12 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in RAUZAN (33420), this company of category PME shows in 2018 a revenue of 102 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Ingresos | 101 801 € | 101 951 € | N/C |
| Resultado neto | -1 241 € | -1 244 € | 0 € |
| EBITDA | 314 € | 1 124 € | N/C |
| Margen neto | -1.2% | -1.2% | N/C |
En 2018, LA CUISINE DE LA MAISON alcanza unos ingresos de 102 k€. La actividad permanece estable durante el período (TCAC: -0.1%). Ligera caída de -0% vs 2017. Tras deducir el consumo (33 k€), el margen bruto se sitúa en 69 k€, es decir, una tasa del 68%. El EBITDA alcanza 314 €, representando el 0.3% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto es negativo en -1 k€ (-1.2% de los ingresos).
101 801 €
69 036 €
314 €
-4 358 €
-1 241 €
0.3%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 4366%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 59%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 11.8 años de flujo de caja. Más allá de 7 años, los bancos generalmente consideran el riesgo crediticio como alto. El flujo de caja representa el 3.8% de los ingresos.
4365.998%
58.797%
3.798%
11.824
0.8%
En 2018, el ratio de endeudamiento de LA CUISINE DE LA MAISON (4366.00) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio alto puede indicar dependencia excesiva de financiación externa.
En 2018, el autonomía financiera de LA CUISINE DE LA MAISON (58.8%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2018, el capacidad de reembolso de LA CUISINE DE LA MAISON (11.8 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 17.88. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 385.0x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
17.883
385.032
En 2018, el ratio de liquidez de LA CUISINE DE LA MAISON (17.88) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2018, el cobertura de intereses de LA CUISINE DE LA MAISON (385.0x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 5 días. Plazo proveedores: 36 días. Excelente situación: los proveedores financian 31 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 3 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-84 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería.
-23 768 €
5 j
36 j
3 j
-84 j
Based on 1098 transactions of similar company sales in 2018, the value of LA CUISINE DE LA MAISON is estimated at 27 391 € (range 17 745€ - 38 949€). With an EBITDA of 314€, the sector multiple of 7.0x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 1098 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LA CUISINE DE LA MAISON with other companies in the same sector:
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The revenue of LA CUISINE DE LA MAISON in 2018 is 102 k€.
LA CUISINE DE LA MAISON recorded a net loss in 2018.
The headquarters of LA CUISINE DE LA MAISON is located in RAUZAN (33420), in the department Gironde.
The tax return of LA CUISINE DE LA MAISON is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LA CUISINE DE LA MAISON operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.