SIREN : 391874377
LA CUISINE ARTISANALE is a French company founded 32 years ago, specialized in the sector Charcuterie. Based in BRUGHEAS (03700), this company of category PME shows in 2025 a revenue of 2.0 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 1 968 670 € | 2 093 054 € | 2 260 336 € | 2 347 893 € | 2 477 235 € | N/C | 2 179 398 € | 2 142 826 € | 2 110 468 € | 2 151 661 € |
| Resultado neto | 34 203 € | 93 411 € | 33 804 € | 66 396 € | 140 207 € | 88 744 € | 88 024 € | 56 200 € | 78 461 € | 101 123 € |
| EBITDA | 51 666 € | 124 776 € | 55 233 € | 90 047 € | 182 472 € | N/C | 62 992 € | 107 783 € | 124 947 € | 164 656 € |
| Margen neto | 1.7% | 4.5% | 1.5% | 2.8% | 5.7% | N/C | 4.0% | 2.6% | 3.7% | 4.7% |
En 2025, LA CUISINE ARTISANALE alcanza unos ingresos de 2.0 M€. La actividad permanece estable durante el período (TCAC: -1.0%). Ligera caída de -6% vs 2024. Tras deducir el consumo (730 k€), el margen bruto se sitúa en 1.2 M€, es decir, una tasa del 63%. El EBITDA alcanza 52 k€, representando el 2.6% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (-6%), el EBITDA varía en -59%, reduciendo el margen en 3.3 puntos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 34 k€, es decir, el 1.7% de los ingresos.
1 968 670 €
1 238 557 €
51 666 €
25 213 €
34 203 €
2.6%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 32%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 37%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 1.2 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 3.0% de los ingresos.
31.73%
36.594%
2.994%
1.201
21.1%
En 2025, el ratio de endeudamiento de LA CUISINE ARTISANALE (31.73) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
En 2025, el autonomía financiera de LA CUISINE ARTISANALE (36.6%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2025, el capacidad de reembolso de LA CUISINE ARTISANALE (1.2 ans) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
El ratio de liquidez se sitúa en 111.72. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 6.3x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
111.725
6.292
En 2025, el ratio de liquidez de LA CUISINE ARTISANALE (111.72) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.
En 2025, el cobertura de intereses de LA CUISINE ARTISANALE (6.3x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 23 días. Plazo proveedores: 37 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 6 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 17 días de ingresos.
92 961 €
23 j
37 j
6 j
17 j
Based on 108 transactions of similar company sales (all years), the value of LA CUISINE ARTISANALE is estimated at 275 631 € (range 147 630€ - 554 089€). With an EBITDA of 51 666€, the sector multiple of 3.6x is applied. The price/revenue ratio is 0.26x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 108 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LA CUISINE ARTISANALE with other companies in the same sector:
The revenue of LA CUISINE ARTISANALE in 2025 is 2.0 M€.
Yes, LA CUISINE ARTISANALE generated a net profit of 34 k€ in 2025.
The headquarters of LA CUISINE ARTISANALE is located in BRUGHEAS (03700), in the department Allier.
The tax return of LA CUISINE ARTISANALE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LA CUISINE ARTISANALE operates in the sector Charcuterie (NAF code 10.13B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.