LA CROISETTE CAFE : revenue, balance sheet and financial ratios

LA CROISETTE CAFE is a French company founded 24 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in BENODET (29950), this company of category PME shows in 2018 a revenue of 918 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - LA CROISETTE CAFE (SIREN 437683071)
Indicador 2018 2017 2016
Ingresos 918 070 € 854 930 € N/C
Resultado neto 77 136 € 86 584 € 51 390 €
EBITDA 115 715 € 127 746 € N/C
Margen neto 8.4% 10.1% N/C

Ingresos y cuenta de resultados

En 2018, LA CROISETTE CAFE alcanza unos ingresos de 918 k€. En el período 2017-2018, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +7.4%. Vs 2017: +7%. Tras deducir el consumo (291 k€), el margen bruto se sitúa en 627 k€, es decir, una tasa del 68%. El EBITDA alcanza 116 k€, representando el 12.6% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (+7%), el EBITDA varía en -9%, reduciendo el margen en 2.3 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 77 k€, es decir, el 8.4% de los ingresos.

Ingresos (2018) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

918 070 €

Margen bruto (2018) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

626 789 €

EBITDA (2018) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

115 715 €

EBIT (2018) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

113 181 €

Resultado neto (2018) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

77 136 €

Margen EBITDA (2018) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

12.6%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 20%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 46%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 1.0 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 8.8% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.

Ratio de endeudamiento (2018) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

19.745%

Autonomía financiera (2018) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

46.276%

Flujo de caja / Ingresos (2018) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

8.829%

Capacidad de reembolso (2018) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

1.025

Ratio de obsolescencia (2018) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

11.2%

Evolución de indicadores de solvencia
LA CROISETTE CAFE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
19.75 2018
2016
2017
2018
Q1: 0.41
Méd: 37.74
Q3: 166.92
Bueno -7 pts durante 3 años

En 2018, el ratio de endeudamiento de LA CROISETTE CAFE (19.75) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Autonomía financiera
46.28% 2018
2016
2017
2018
Q1: 8.61%
Méd: 33.05%
Q3: 59.12%
Bueno +10 pts durante 3 años

En 2018, el autonomía financiera de LA CROISETTE CAFE (46.3%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Capacidad de reembolso
1.02 ans 2018
2017
2018
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.55 ans
Q3: 3.07 ans
Average +7 pts durante 2 años

En 2018, el capacidad de reembolso de LA CROISETTE CAFE (1.0 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 135.00. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 1.7x. La cobertura es limitada.

Ratio de liquidez (2018) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

134.997

Cobertura de intereses (2018) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

1.708

Evolución de indicadores de liquidez
LA CROISETTE CAFE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
135.0 2018
2016
2017
2018
Q1: 47.03
Méd: 96.67
Q3: 181.96
Bueno +5 pts durante 3 años

En 2018, el ratio de liquidez de LA CROISETTE CAFE (135.00) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Cobertura de intereses
1.71x 2018
2017
2018
Q1: 0.0x
Méd: 1.07x
Q3: 6.28x
Bueno

En 2018, el cobertura de intereses de LA CROISETTE CAFE (1.7x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 159 días. Excelente situación: los proveedores financian 159 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 4 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 57 días de ingresos.

NFR de explotación (2018) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

145 395 €

Crédito clientes (2018) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2018) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

159 j

Rotación de inventario (2018) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

4 j

NFR en días de ingresos (2018) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

57 j

Evolución del NFR y plazos
LA CROISETTE CAFE

Positionnement de LA CROISETTE CAFE dans son secteur

Comparación con el sector Restauration traditionnelle

Estimación de valoración

Based on 1098 transactions of similar company sales in 2018, the value of LA CROISETTE CAFE is estimated at 739 045 € (range 433 010€ - 1 164 383€). With an EBITDA of 115 715€, the sector multiple of 7.0x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2018
1098 transactions
433k€ 739k€ 1164k€
739 045 € Range: 433 010€ - 1 164 383€
NAF 5 année 2018

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
115 715 € × 7.0x
Estimation 810 763 €
466 969€ - 1 304 465€
Revenue Multiple 30%
918 070 € × 0.68x
Estimation 625 662 €
407 723€ - 883 487€
Net Income Multiple 20%
77 136 € × 9.5x
Estimation 729 826 €
386 047€ - 1 235 522€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 1098 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare LA CROISETTE CAFE with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about LA CROISETTE CAFE

What is the revenue of LA CROISETTE CAFE ?

The revenue of LA CROISETTE CAFE in 2018 is 918 k€.

Is LA CROISETTE CAFE profitable?

Yes, LA CROISETTE CAFE generated a net profit of 77 k€ in 2018.

Where is the headquarters of LA CROISETTE CAFE ?

The headquarters of LA CROISETTE CAFE is located in BENODET (29950), in the department Finistere.

Where to find the tax return of LA CROISETTE CAFE ?

The tax return of LA CROISETTE CAFE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does LA CROISETTE CAFE operate?

LA CROISETTE CAFE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.