SIREN : 844262535
LA CAVE AU RESTO is a French company founded 7 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in AVANNE-AVENEY (25720), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 497 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2023 | 2020 |
|---|---|---|
| Ingresos | 496 888 € | 250 317 € |
| Resultado neto | 9 147 € | 5 465 € |
| EBITDA | 12 313 € | -216 € |
| Margen neto | 1.8% | 2.2% |
En 2023, LA CAVE AU RESTO alcanza unos ingresos de 497 k€. Vs 2020, crecimiento de +99% (250 k€ -> 497 k€). Tras deducir el consumo (176 k€), el margen bruto se sitúa en 321 k€, es decir, una tasa del 65%. El EBITDA alcanza 12 k€, representando el 2.5% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +2.6 puntos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 9 k€, es decir, el 1.8% de los ingresos.
496 888 €
320 585 €
12 313 €
22 793 €
9 147 €
2.5%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en -1219%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el -5%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa.
-1218.889%
-4.948%
-3.185%
-6.835
40.3%
En 2023, el ratio de endeudamiento de LA CAVE AU RESTO (-1218.89) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.
En 2023, el autonomía financiera de LA CAVE AU RESTO (-5.0%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2023, el capacidad de reembolso de LA CAVE AU RESTO (-6.8 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.
El ratio de liquidez se sitúa en 55.19. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 10.4x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
55.185
10.42
En 2023, el ratio de liquidez de LA CAVE AU RESTO (55.19) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2023, el cobertura de intereses de LA CAVE AU RESTO (10.4x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 4 días. Plazo proveedores: 29 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 16 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-13 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería.
-18 559 €
4 j
29 j
16 j
-13 j
Based on 689 transactions of similar company sales in 2023, the value of LA CAVE AU RESTO is estimated at 149 049 € (range 84 077€ - 249 413€). With an EBITDA of 12 313€, the sector multiple of 6.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.66x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 689 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LA CAVE AU RESTO with other companies in the same sector:
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The revenue of LA CAVE AU RESTO in 2023 is 497 k€.
Yes, LA CAVE AU RESTO generated a net profit of 9 k€ in 2023.
The headquarters of LA CAVE AU RESTO is located in AVANNE-AVENEY (25720), in the department Doubs.
The tax return of LA CAVE AU RESTO is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LA CAVE AU RESTO operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.