SIREN : 392949582
LA BROCHETTERIE is a French company founded 32 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PAU (64000), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 128 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 128 122 € | 220 107 € | 308 488 € | 314 047 € | 300 807 € |
| Resultado neto | 532 € | -25 273 € | 2 041 € | -721 € | -10 750 € |
| EBITDA | 4 287 € | -29 093 € | 6 048 € | -383 € | -10 580 € |
| Margen neto | 0.4% | -11.5% | 0.7% | -0.2% | -3.6% |
En 2021, LA BROCHETTERIE alcanza unos ingresos de 128 k€. Los ingresos disminuyen en el período 2016-2021 (TCAC: -15.7%). Caída significativa de -42% vs 2020. Tras deducir el consumo (50 k€), el margen bruto se sitúa en 79 k€, es decir, una tasa del 61%. El EBITDA alcanza 4 k€, representando el 3.3% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +16.6 puntos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 532 €, es decir, el 0.4% de los ingresos.
128 122 €
78 554 €
4 287 €
1 844 €
532 €
2.1%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 171%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 31%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 35.2 años de flujo de caja. Más allá de 7 años, los bancos generalmente consideran el riesgo crediticio como alto. El flujo de caja representa el 1.2% de los ingresos.
171.324%
30.75%
1.152%
35.207
23.0%
En 2021, el ratio de endeudamiento de LA BROCHETTERIE (171.32) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2021, el autonomía financiera de LA BROCHETTERIE (30.8%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2021, el capacidad de reembolso de LA BROCHETTERIE (35.2 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 97.78. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 18.7x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
97.777
18.731
En 2021, el ratio de liquidez de LA BROCHETTERIE (97.78) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2021, el cobertura de intereses de LA BROCHETTERIE (18.7x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 11 días. Plazo proveedores: 16 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 14 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-27 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-37%), liberando tesorería.
-9 762 €
11 j
16 j
14 j
-27 j
Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of LA BROCHETTERIE is estimated at 46 268 € (range 29 149€ - 79 227€). With an EBITDA of 4 287€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.87x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare LA BROCHETTERIE with other companies in the same sector:
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The revenue of LA BROCHETTERIE in 2021 is 128 k€.
Yes, LA BROCHETTERIE generated a net profit of 532€ in 2021.
The headquarters of LA BROCHETTERIE is located in PAU (64000), in the department Pyrenees-Atlantiques.
The tax return of LA BROCHETTERIE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
LA BROCHETTERIE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.