SIREN : 383265196
L ASSIETTE DU COSAQUE is a French company founded 34 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75018), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 108 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 108 441 € | 51 394 € | 725 € | 17 235 € | 70 704 € | 84 998 € | 79 686 € | 84 975 € |
| Resultado neto | 24 125 € | -10 151 € | 37 174 € | -14 541 € | -10 956 € | 1 440 € | 669 € | -505 € |
| EBITDA | 33 936 € | -25 575 € | -9 090 € | -40 237 € | -22 754 € | -1 046 € | -1 562 € | -2 219 € |
| Margen neto | 22.2% | -19.8% | 5127.4% | -84.4% | -15.5% | 1.7% | 0.8% | -0.6% |
En 2023, L ASSIETTE DU COSAQUE alcanza unos ingresos de 108 k€. Los ingresos crecen positivamente durante 8 años (TCAC: +3.5%). Vs 2022, crecimiento de +111% (51 k€ -> 108 k€). Tras deducir el consumo (35 k€), el margen bruto se sitúa en 73 k€, es decir, una tasa del 67%. El EBITDA alcanza 34 k€, representando el 31.3% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +81.1 puntos. Este alto margen EBITDA proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación. El resultado neto asciende a 24 k€, es decir, el 22.2% de los ingresos.
108 441 €
73 007 €
33 936 €
26 448 €
24 125 €
31.3%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 7%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 5%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.2 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 28.9% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
6.778%
5.29%
28.888%
0.156
37.4%
En 2023, el ratio de endeudamiento de L ASSIETTE DU COSAQUE (6.78) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
En 2023, el autonomía financiera de L ASSIETTE DU COSAQUE (5.3%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2023, el capacidad de reembolso de L ASSIETTE DU COSAQUE (0.2 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
El ratio de liquidez se sitúa en 381.05. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 0.0x. Peligro: el resultado de explotación no cubre los gastos financieros.
381.053
0.021
En 2023, el ratio de liquidez de L ASSIETTE DU COSAQUE (381.05) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.
En 2023, el cobertura de intereses de L ASSIETTE DU COSAQUE (0.0x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 16 días. Plazo proveedores: 26 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 11 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-28 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. En 2016-2023, el FM aumentó en +70%.
-8 578 €
16 j
26 j
11 j
-28 j
Based on 689 transactions of similar company sales in 2023, the value of L ASSIETTE DU COSAQUE is estimated at 160 810 € (range 84 982€ - 331 198€). With an EBITDA of 33 936€, the sector multiple of 6.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.66x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 689 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare L ASSIETTE DU COSAQUE with other companies in the same sector:
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The revenue of L ASSIETTE DU COSAQUE in 2023 is 108 k€.
Yes, L ASSIETTE DU COSAQUE generated a net profit of 24 k€ in 2023.
The headquarters of L ASSIETTE DU COSAQUE is located in PARIS (75018), in the department Paris.
The tax return of L ASSIETTE DU COSAQUE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
L ASSIETTE DU COSAQUE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.