SIREN : 492170352
IL TAVOLINO is a French company founded 19 years ago, specialized in the sector Débits de boissons. Based in LA CIOTAT (13600), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 579 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2021 | 2020 | 2019 | 2017 | 2015 |
|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 579 385 € | 171 643 € | 192 426 € | 275 360 € | 223 202 € |
| Resultado neto | 162 509 € | 29 159 € | 34 047 € | 52 144 € | 32 857 € |
| EBITDA | 235 439 € | 41 674 € | 59 058 € | 79 591 € | 55 648 € |
| Margen neto | 28.0% | 17.0% | 17.7% | 18.9% | 14.7% |
En 2021, IL TAVOLINO alcanza unos ingresos de 579 k€. En el período 2015-2021, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +17.2%. Vs 2020, crecimiento de +238% (172 k€ -> 579 k€). Tras deducir el consumo (170 k€), el margen bruto se sitúa en 410 k€, es decir, una tasa del 71%. El EBITDA alcanza 235 k€, representando el 40.6% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +16.4 puntos. Este alto margen EBITDA proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación. El resultado neto asciende a 163 k€, es decir, el 28.0% de los ingresos.
579 385 €
409 664 €
235 439 €
220 214 €
162 509 €
36.4%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 35%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 22%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.7 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 33.2% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
35.131%
21.704%
33.232%
0.666
44.7%
En 2021, el ratio de endeudamiento de IL TAVOLINO (35.13) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
En 2021, el autonomía financiera de IL TAVOLINO (21.7%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2021, el capacidad de reembolso de IL TAVOLINO (0.7 an) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 224.97. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 0.9x. Peligro: el resultado de explotación no cubre los gastos financieros.
224.966
0.898
En 2021, el ratio de liquidez de IL TAVOLINO (224.97) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2021, el cobertura de intereses de IL TAVOLINO (0.9x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 34 días. Excelente situación: los proveedores financian 34 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 11 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-34 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. En 2015-2021, el FM aumentó en +54%.
-54 711 €
0 j
34 j
11 j
-34 j
Based on 72 transactions of similar company sales
in 2021,
the value of IL TAVOLINO is estimated at
1 048 895 €
(range 570 267€ - 2 106 683€).
With an EBITDA of 235 439€, the sector multiple of 5.0x is applied.
The price/revenue ratio is 1.23x
(premium valuation).
This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Medium reliability: estimate to be confirmed with in-depth analysis.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 72 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare IL TAVOLINO with other companies in the same sector:
The revenue of IL TAVOLINO in 2021 is 579 k€.
Yes, IL TAVOLINO generated a net profit of 163 k€ in 2021.
The headquarters of IL TAVOLINO is located in LA CIOTAT (13600), in the department Bouches-du-Rhone.
The tax return of IL TAVOLINO is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
IL TAVOLINO operates in the sector Débits de boissons (NAF code 56.30Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.