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HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL : revenue, balance sheet and financial ratios

HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL is a French company founded 10 years ago, specialized in the sector Activités des sociétés holding. Based in VAGNEY (88120), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 68 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL (SIREN 811800622)
Indicador 2023
Ingresos 67 602 €
Resultado neto 125 190 €
EBITDA -23 525 €
Margen neto 185.2%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2023, HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL alcanza unos ingresos de 68 k€. Tras deducir el consumo (24 k€), el margen bruto se sitúa en 44 k€, es decir, una tasa del 65%. El EBITDA alcanza -24 k€, representando el -34.8% de los ingresos. Un EBITDA negativo significa que las operaciones no cubren los gastos corrientes. El resultado neto asciende a 125 k€, es decir, el 185.2% de los ingresos.

Ingresos (2023) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

67 602 €

Margen bruto (2023) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

43 992 €

EBITDA (2023) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

-23 525 €

EBIT (2023) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

-18 812 €

Resultado neto (2023) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

125 190 €

Margen EBITDA (2023) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

-34.8%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 0%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 0%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. El flujo de caja representa el 187.6% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.

Ratio de endeudamiento (2023) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

0.012%

Autonomía financiera (2023) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

0.012%

Flujo de caja / Ingresos (2023) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

187.619%

Capacidad de reembolso (2023) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0.0

Ratio de obsolescencia (2023) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

95.0%

Evolución de indicadores de solvencia
HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
0.01 2023
2023
Q1: 0.03
Méd: 10.87
Q3: 70.22
Excelente

En 2023, el ratio de endeudamiento de HOT'GASTRONOMIE DE AURELI... (0.01) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.

Autonomía financiera
0.01% 2023
2023
Q1: 17.2%
Méd: 61.39%
Q3: 90.77%
Average

En 2023, el autonomía financiera de HOT'GASTRONOMIE DE AURELI... (0.0%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
0.0 ans 2023
2023
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.09 ans
Q3: 3.23 ans
Excelente

En 2023, el capacidad de reembolso de HOT'GASTRONOMIE DE AURELI... (0.0 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 3762.25. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2023) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

3762.252

Cobertura de intereses (2023) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

-16.374

Evolución de indicadores de liquidez
HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
3762.25 2023
2023
Q1: 126.86
Méd: 619.0
Q3: 3548.33
Excelente

En 2023, el ratio de liquidez de HOT'GASTRONOMIE DE AURELI... (3762.25) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.

Cobertura de intereses
-16.37x 2023
2023
Q1: -65.31x
Méd: 0.0x
Q3: 0.0x
Average

En 2023, el cobertura de intereses de HOT'GASTRONOMIE DE AURELI... (-16.4x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 15 días. Situación favorable. El FM representa 22 días de ingresos.

NFR de explotación (2023) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

4 153 €

Crédito clientes (2023) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2023) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

15 j

Rotación de inventario (2023) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

NFR en días de ingresos (2023) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

22 j

Evolución del NFR y plazos
HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL

Positionnement de HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL dans son secteur

Comparación con el sector Activités des sociétés holding

Estimación de valoración

Based on 63 transactions of similar company sales in 2023, the value of HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL is estimated at 476 854 € (range 92 283€ - 722 104€). The price/revenue ratio is 0.24x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Medium reliability: estimate to be confirmed with in-depth analysis.

Estimated enterprise value 2023
63 tx
92k€ 476k€ 722k€
476 854 € Range: 92 283€ - 722 104€
NAF 5 année 2023

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

Revenue Multiple 30%
67 602 € × 0.24x
Estimation 16 257 €
11 889€ - 48 281€
Net Income Multiple 20%
125 190 € × 9.3x
Estimation 1 167 750 €
212 874€ - 1 732 840€
How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 63 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL

What is the revenue of HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL ?

The revenue of HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL in 2023 is 68 k€.

Is HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL profitable?

Yes, HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL generated a net profit of 125 k€ in 2023.

Where is the headquarters of HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL ?

The headquarters of HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL is located in VAGNEY (88120), in the department Vosges.

Where to find the tax return of HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL ?

The tax return of HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL operate?

HOT'GASTRONOMIE DE AURELIEN MICHEL operates in the sector Activités des sociétés holding (NAF code 64.20Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.