HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR : revenue, balance sheet and financial ratios

HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR is a French company founded 47 years ago, specialized in the sector Hôtels et hébergement similaire . Based in SOMMERAU (67310), this company of category PME shows in 2020 a revenue of 479 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR (SIREN 316918606)
Indicador 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 478 844 € 742 737 € 846 309 € 894 984 € 829 655 €
Resultado neto 5 569 € 30 796 € 36 928 € 48 398 € 31 673 €
EBITDA 71 122 € 110 352 € 116 221 € 136 451 € 108 865 €
Margen neto 1.2% 4.1% 4.4% 5.4% 3.8%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2020, HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR alcanza unos ingresos de 479 k€. Los ingresos disminuyen en el período 2016-2020 (TCAC: -12.8%). Caída significativa de -36% vs 2019. Tras deducir el consumo (109 k€), el margen bruto se sitúa en 370 k€, es decir, una tasa del 77%. El EBITDA alcanza 71 k€, representando el 14.9% de los ingresos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 6 k€, es decir, el 1.2% de los ingresos.

Ingresos (2020) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

478 844 €

Margen bruto (2020) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

370 217 €

EBITDA (2020) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

71 122 €

EBIT (2020) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

8 792 €

Resultado neto (2020) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

5 569 €

Margen EBITDA (2020) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

14.8%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 108%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 37%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 3.3 años de flujo de caja. Este ratio permanece dentro de los estándares bancarios habituales. El flujo de caja representa el 14.4% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.

Ratio de endeudamiento (2020) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

108.498%

Autonomía financiera (2020) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

37.246%

Flujo de caja / Ingresos (2020) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

14.396%

Capacidad de reembolso (2020) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

3.294

Ratio de obsolescencia (2020) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

13.3%

Evolución de indicadores de solvencia
HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
108.5 2020
2018
2019
2020
Q1: 0.0
Méd: 40.94
Q3: 193.6
Average

En 2020, el ratio de endeudamiento de HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR (108.50) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
37.25% 2020
2018
2019
2020
Q1: 0.23%
Méd: 25.53%
Q3: 56.11%
Bueno

En 2020, el autonomía financiera de HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR (37.2%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Capacidad de reembolso
3.29 ans 2020
2018
2019
2020
Q1: -6.02 ans
Méd: 0.0 ans
Q3: 3.22 ans
Average +13 pts durante 3 años

En 2020, el capacidad de reembolso de HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR (3.3 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 74.74. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 3.1x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.

Ratio de liquidez (2020) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

74.74

Cobertura de intereses (2020) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

3.06

Evolución de indicadores de liquidez
HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
74.74 2020
2018
2019
2020
Q1: 71.92
Méd: 163.87
Q3: 358.06
Average -10 pts durante 3 años

En 2020, el ratio de liquidez de HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR (74.74) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
3.06x 2020
2018
2019
2020
Q1: -4.81x
Méd: 0.0x
Q3: 2.71x
Excelente +14 pts durante 3 años

En 2020, el cobertura de intereses de HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR (3.1x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 1 días. Plazo proveedores: 68 días. Excelente situación: los proveedores financian 67 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 9 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-37 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-205%), liberando tesorería.

NFR de explotación (2020) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

-49 321 €

Crédito clientes (2020) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

1 j

Crédito proveedores (2020) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

68 j

Rotación de inventario (2020) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

9 j

NFR en días de ingresos (2020) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

-37 j

Evolución del NFR y plazos
HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR

Positionnement de HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR dans son secteur

Comparación con el sector Hôtels et hébergement similaire

Estimación de valoración

Based on 97 transactions of similar company sales in 2020, the value of HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR is estimated at 247 096 € (range 104 693€ - 502 610€). With an EBITDA of 71 122€, the sector multiple of 3.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.73x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Medium reliability: estimate to be confirmed with in-depth analysis.

Estimated enterprise value 2020
97 tx
104k€ 247k€ 502k€
247 096 € Range: 104 693€ - 502 610€
NAF 5 année 2020

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
71 122 € × 3.7x
Estimation 263 681 €
95 115€ - 602 011€
Revenue Multiple 30%
478 844 € × 0.73x
Estimation 350 941 €
180 190€ - 608 289€
Net Income Multiple 20%
5 569 € × 9.0x
Estimation 49 870 €
15 394€ - 95 588€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 97 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR

What is the revenue of HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR ?

The revenue of HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR in 2020 is 479 k€.

Is HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR profitable?

Yes, HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR generated a net profit of 6 k€ in 2020.

Where is the headquarters of HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR ?

The headquarters of HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR is located in SOMMERAU (67310), in the department Bas-Rhin.

Where to find the tax return of HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR ?

The tax return of HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR operate?

HOTEL RESTAURANT AU CHASSEUR operates in the sector Hôtels et hébergement similaire (NAF code 55.10Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.