HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR : revenue, balance sheet and financial ratios

HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR is a French company founded 67 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in EZE (06360), this company of category PME shows in 2024 a revenue of 15.4 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR (SIREN 959801952)
Indicador 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016 2015
Ingresos 15 369 597 € 15 362 245 € 13 732 422 € 8 501 792 € 4 675 510 € 12 052 176 € 12 076 500 € 11 319 797 € 10 754 400 € 11 167 216 €
Resultado neto 884 205 € 1 685 954 € 1 955 487 € 1 834 658 € -2 006 797 € 569 490 € 722 437 € 761 595 € 610 764 € 1 005 463 €
EBITDA 3 452 111 € 3 754 919 € 3 299 339 € 2 289 829 € -687 724 € 1 892 649 € 1 821 380 € 1 849 531 € 1 562 684 € 2 349 372 €
Margen neto 5.8% 11.0% 14.2% 21.6% -42.9% 4.7% 6.0% 6.7% 5.7% 9.0%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2024, HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR alcanza unos ingresos de 15.4 M€. Los ingresos crecen positivamente durante 10 años (TCAC: +3.6%). Vs 2023: +0%. Tras deducir el consumo (2.7 M€), el margen bruto se sitúa en 12.7 M€, es decir, una tasa del 83%. El EBITDA alcanza 3.5 M€, representando el 22.5% de los ingresos. Este alto margen EBITDA proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación. El resultado neto asciende a 884 k€, es decir, el 5.8% de los ingresos.

Ingresos (2024) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

15 369 597 €

Margen bruto (2024) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

12 707 601 €

EBITDA (2024) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

3 452 111 €

EBIT (2024) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

2 476 053 €

Resultado neto (2024) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

884 205 €

Margen EBITDA (2024) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

22.5%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 287%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 22%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 6.6 años de flujo de caja. Este ratio permanece dentro de los estándares bancarios habituales. El flujo de caja representa el 11.5% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.

Ratio de endeudamiento (2024) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

287.331%

Autonomía financiera (2024) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

21.634%

Flujo de caja / Ingresos (2024) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

11.545%

Capacidad de reembolso (2024) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

6.639

Ratio de obsolescencia (2024) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

43.0%

Evolución de indicadores de solvencia
HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
287.33 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.4
Méd: 28.49
Q3: 113.46
Average +10 pts durante 3 años

En 2024, el ratio de endeudamiento de HOSTELLERIE DU CHATEAU DE... (287.33) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
21.63% 2024
2022
2023
2024
Q1: 4.95%
Méd: 29.52%
Q3: 55.07%
Average -18 pts durante 3 años

En 2024, el autonomía financiera de HOSTELLERIE DU CHATEAU DE... (21.6%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
6.64 ans 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.55 ans
Q3: 2.88 ans
Average

En 2024, el capacidad de reembolso de HOSTELLERIE DU CHATEAU DE... (6.6 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 316.10. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 7.9x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2024) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

316.099

Cobertura de intereses (2024) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

7.851

Evolución de indicadores de liquidez
HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
316.1 2024
2022
2023
2024
Q1: 62.72
Méd: 130.92
Q3: 251.33
Excelente

En 2024, el ratio de liquidez de HOSTELLERIE DU CHATEAU DE... (316.10) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.

Cobertura de intereses
7.85x 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0x
Méd: 0.65x
Q3: 5.46x
Excelente

En 2024, el cobertura de intereses de HOSTELLERIE DU CHATEAU DE... (7.8x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 19 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 45 días. El FM representa 8 días de ingresos. En 2015-2024, el FM aumentó en +128%.

NFR de explotación (2024) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

355 038 €

Crédito clientes (2024) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2024) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

19 j

Rotación de inventario (2024) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

45 j

NFR en días de ingresos (2024) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

8 j

Evolución del NFR y plazos
HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR

Positionnement de HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR dans son secteur

Comparación con el sector Restauration traditionnelle

Estimación de valoración

Based on 698 transactions of similar company sales in 2024, the value of HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR is estimated at 13 174 156 € (range 6 729 839€ - 24 973 507€). With an EBITDA of 3 452 111€, the sector multiple of 5.4x is applied. The price/revenue ratio is 0.57x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2024
698 transactions
6729k€ 13174k€ 24973k€
13 174 156 € Range: 6 729 839€ - 24 973 507€
NAF 5 année 2024

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
3 452 111 € × 5.4x
Estimation 18 633 902 €
9 179 565€ - 36 640 352€
Revenue Multiple 30%
15 369 597 € × 0.57x
Estimation 8 758 116 €
5 087 748€ - 12 895 510€
Net Income Multiple 20%
884 205 € × 7.0x
Estimation 6 148 853 €
3 068 660€ - 13 923 392€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 698 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR

What is the revenue of HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR ?

The revenue of HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR in 2024 is 15.4 M€.

Is HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR profitable?

Yes, HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR generated a net profit of 884 k€ in 2024.

Where is the headquarters of HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR ?

The headquarters of HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR is located in EZE (06360), in the department Alpes-Maritimes.

Where to find the tax return of HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR ?

The tax return of HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR operate?

HOSTELLERIE DU CHATEAU DE LA CHEVRE D'OR operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.