GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE : revenue, balance sheet and financial ratios

GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE is a French company founded 71 years ago, specialized in the sector Fabrication de plats préparés. Based in SCHILTIGHEIM (67300), this company of category ETI shows in 2024 a revenue of 72.8 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE (SIREN 558503371)
Indicador 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 72 820 220 € 72 663 503 € 77 237 579 € 72 526 815 € 63 771 083 € 61 893 272 € 64 120 311 € 62 218 961 € 56 980 908 €
Resultado neto -865 079 € -950 132 € -797 664 € -1 276 266 € -488 543 € 218 930 € -708 058 € -790 153 € 334 301 €
EBITDA 437 031 € 399 185 € 231 122 € -320 935 € 309 091 € 146 354 € -115 465 € -299 742 € 1 125 120 €
Margen neto -1.2% -1.3% -1.0% -1.8% -0.8% 0.4% -1.1% -1.3% 0.6%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2024, GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE alcanza unos ingresos de 72.8 M€. Los ingresos crecen positivamente durante 9 años (TCAC: +3.1%). Vs 2023: +0%. Tras deducir el consumo (55.6 M€), el margen bruto se sitúa en 17.3 M€, es decir, una tasa del 24%. El EBITDA alcanza 437 k€, representando el 0.6% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto es negativo en -865 k€ (-1.2% de los ingresos).

Ingresos (2024) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

72 820 220 €

Margen bruto (2024) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

17 269 278 €

EBITDA (2024) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

437 031 €

EBIT (2024) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

-205 683 €

Resultado neto (2024) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

-865 079 €

Margen EBITDA (2024) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

0.6%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 531%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 5%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa.

Ratio de endeudamiento (2024) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

531.093%

Autonomía financiera (2024) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

5.483%

Flujo de caja / Ingresos (2024) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

-0.324%

Capacidad de reembolso (2024) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

-39.936

Ratio de obsolescencia (2024) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

22.7%

Evolución de indicadores de solvencia
GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
531.09 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.14
Méd: 23.99
Q3: 83.47
Vigilar

En 2024, el ratio de endeudamiento de GROUPE FRANCAISE DE GASTR... (531.09) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio alto puede indicar dependencia excesiva de financiación externa.

Autonomía financiera
5.48% 2024
2022
2023
2024
Q1: 5.57%
Méd: 32.53%
Q3: 54.96%
Average

En 2024, el autonomía financiera de GROUPE FRANCAISE DE GASTR... (5.5%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
-39.94 ans 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.11 ans
Q3: 2.33 ans
Excelente

En 2024, el capacidad de reembolso de GROUPE FRANCAISE DE GASTR... (-39.9 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 117.40. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 133.4x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2024) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

117.398

Cobertura de intereses (2024) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

133.436

Evolución de indicadores de liquidez
GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
117.4 2024
2022
2023
2024
Q1: 113.33
Méd: 167.62
Q3: 292.46
Average

En 2024, el ratio de liquidez de GROUPE FRANCAISE DE GASTR... (117.40) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
133.44x 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0x
Méd: 1.75x
Q3: 7.88x
Excelente -12 pts durante 3 años

En 2024, el cobertura de intereses de GROUPE FRANCAISE DE GASTR... (133.4x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 81 días. Plazo proveedores: 106 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 39 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 115 días de ingresos.

NFR de explotación (2024) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

23 322 860 €

Crédito clientes (2024) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

81 j

Crédito proveedores (2024) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

106 j

Rotación de inventario (2024) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

39 j

NFR en días de ingresos (2024) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

115 j

Evolución del NFR y plazos
GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE

Positionnement de GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE dans son secteur

Comparación con el sector Fabrication de plats préparés

Estimación de valoración

Based on 92 transactions of similar company sales (all years), the value of GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE is estimated at 13 916 817 € (range 6 132 365€ - 22 307 712€). With an EBITDA of 437 031€, the sector multiple of 4.6x is applied. The price/revenue ratio is 0.46x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Medium reliability: estimate to be confirmed with in-depth analysis.

Estimated enterprise value 2024
92 tx
6132k€ 13916k€ 22307k€
13 916 817 € Range: 6 132 365€ - 22 307 712€
NAF 4 all-time Aggregated at NAF sub-class level

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
437 031 € × 4.6x
Estimation 2 010 939 €
353 418€ - 3 502 686€
Revenue Multiple 30%
72 820 220 € × 0.46x
Estimation 33 759 947 €
15 763 946€ - 53 649 425€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 92 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE

What is the revenue of GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE ?

The revenue of GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE in 2024 is 72.8 M€.

Is GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE profitable?

GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE recorded a net loss in 2024.

Where is the headquarters of GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE ?

The headquarters of GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE is located in SCHILTIGHEIM (67300), in the department Bas-Rhin.

Where to find the tax return of GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE ?

The tax return of GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE operate?

GROUPE FRANCAISE DE GASTRONOMIE operates in the sector Fabrication de plats préparés (NAF code 10.85Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.