SIREN : 751914961
GRAND BUFFET is a French company founded 13 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in BESANCON (25000), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 1.5 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2023 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|
| Ingresos | 1 477 006 € | 1 287 487 € | 1 502 877 € |
| Resultado neto | 176 381 € | 68 843 € | 152 513 € |
| EBITDA | 254 856 € | 229 637 € | 322 017 € |
| Margen neto | 11.9% | 5.3% | 10.1% |
En 2023, GRAND BUFFET alcanza unos ingresos de 1.5 M€. La actividad permanece estable durante el período (TCAC: -0.3%). Vs 2018, crecimiento de +15% (1.3 M€ -> 1.5 M€). Tras deducir el consumo (685 k€), el margen bruto se sitúa en 792 k€, es decir, una tasa del 54%. El EBITDA alcanza 255 k€, representando el 17.3% de los ingresos. Este alto margen EBITDA proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación. El resultado neto asciende a 176 k€, es decir, el 11.9% de los ingresos.
1 477 006 €
792 424 €
254 856 €
201 734 €
176 381 €
17.3%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 6%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 3%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.1 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 16.4% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
5.865%
3.179%
16.423%
0.104
33.3%
En 2023, el ratio de endeudamiento de GRAND BUFFET (5.87) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
En 2023, el autonomía financiera de GRAND BUFFET (3.2%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2023, el capacidad de reembolso de GRAND BUFFET (0.1 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
El ratio de liquidez se sitúa en 126.69. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 0.8x. Peligro: el resultado de explotación no cubre los gastos financieros.
126.685
0.825
En 2023, el ratio de liquidez de GRAND BUFFET (126.69) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2023, el cobertura de intereses de GRAND BUFFET (0.8x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 49 días. Excelente situación: los proveedores financian 49 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 7 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-29 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. En 2017-2023, el FM aumentó en +72%.
-117 112 €
0 j
49 j
7 j
-29 j
Based on 689 transactions of similar company sales in 2023, the value of GRAND BUFFET is estimated at 1 331 760 € (range 712 014€ - 2 657 021€). With an EBITDA of 254 856€, the sector multiple of 6.3x is applied. The price/revenue ratio is 0.66x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 689 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare GRAND BUFFET with other companies in the same sector:
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The revenue of GRAND BUFFET in 2023 is 1.5 M€.
Yes, GRAND BUFFET generated a net profit of 176 k€ in 2023.
The headquarters of GRAND BUFFET is located in BESANCON (25000), in the department Doubs.
The tax return of GRAND BUFFET is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
GRAND BUFFET operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.