SIREN : 524643673
FRAICHEUR ET TRADITION is a French company founded 15 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in SARTROUVILLE (78500), this company of category PME shows in 2020 a revenue of 152 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 152 224 € | 153 403 € | 145 070 € | 139 183 € |
| Resultado neto | 3 475 € | 2 721 € | 13 344 € | 13 443 € |
| EBITDA | 1 276 € | 17 101 € | 17 211 € | 15 893 € |
| Margen neto | 2.3% | 1.8% | 9.2% | 9.7% |
En 2020, FRAICHEUR ET TRADITION alcanza unos ingresos de 152 k€. Los ingresos crecen positivamente durante 4 años (TCAC: +3.0%). Ligera caída de -1% vs 2019. Tras deducir el consumo (38 k€), el margen bruto se sitúa en 114 k€, es decir, una tasa del 75%. El EBITDA alcanza 1 k€, representando el 0.8% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (-1%), el EBITDA varía en -93%, reduciendo el margen en 10.3 puntos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 3 k€, es decir, el 2.3% de los ingresos.
152 224 €
114 411 €
1 276 €
3 559 €
3 475 €
0.8%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 144%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 29%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 490.1 años de flujo de caja. Más allá de 7 años, los bancos generalmente consideran el riesgo crediticio como alto. El flujo de caja representa el 0.1% de los ingresos.
144.4%
28.914%
0.12%
490.096
32.1%
En 2020, el ratio de endeudamiento de FRAICHEUR ET TRADITION (144.40) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2020, el autonomía financiera de FRAICHEUR ET TRADITION (28.9%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2020, el capacidad de reembolso de FRAICHEUR ET TRADITION (490.1 ans) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una duración larga puede señalar deuda pesada relativa a la capacidad de pago.
El ratio de liquidez se sitúa en 59.91. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.
59.905
0.0
En 2020, el ratio de liquidez de FRAICHEUR ET TRADITION (59.91) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.
En 2020, el cobertura de intereses de FRAICHEUR ET TRADITION (0.0x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 6 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 11 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-145 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-255%), liberando tesorería.
-61 148 €
0 j
6 j
11 j
-145 j
Based on 719 transactions of similar company sales in 2020, the value of FRAICHEUR ET TRADITION is estimated at 37 783 € (range 22 824€ - 57 189€). With an EBITDA of 1 276€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.62x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 719 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare FRAICHEUR ET TRADITION with other companies in the same sector:
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The revenue of FRAICHEUR ET TRADITION in 2020 is 152 k€.
Yes, FRAICHEUR ET TRADITION generated a net profit of 3 k€ in 2020.
The headquarters of FRAICHEUR ET TRADITION is located in SARTROUVILLE (78500), in the department Yvelines.
The tax return of FRAICHEUR ET TRADITION is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
FRAICHEUR ET TRADITION operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.