FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE : revenue, balance sheet and financial ratios

FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE is a French company founded 38 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in TOULOUSE (31100), this company of category PME shows in 2020 a revenue of 62 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE (SIREN 342583606)
Indicador 2020 2019 2017 2016 2015
Ingresos 62 263 € 144 310 € 140 681 € 151 272 € 148 835 €
Resultado neto -194 953 € 13 933 € 5 764 € -5 088 € -23 464 €
EBITDA -4 506 € 20 075 € 7 488 € 8 001 € -10 558 €
Margen neto -313.1% 9.7% 4.1% -3.4% -15.8%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2020, FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE alcanza unos ingresos de 62 k€. Los ingresos disminuyen en el período 2015-2020 (TCAC: -16.0%). Caída significativa de -57% vs 2019. Tras deducir el consumo (18 k€), el margen bruto se sitúa en 44 k€, es decir, una tasa del 71%. El EBITDA alcanza -5 k€, representando el -7.2% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (-57%), el EBITDA varía en -122%, reduciendo el margen en 21.1 puntos. Un EBITDA negativo significa que las operaciones no cubren los gastos corrientes. El resultado neto es negativo en -195 k€ (-313.1% de los ingresos).

Ingresos (2020) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

62 263 €

Margen bruto (2020) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

44 156 €

EBITDA (2020) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

-4 506 €

EBIT (2020) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

-18 243 €

Resultado neto (2020) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

-194 953 €

Margen EBITDA (2020) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

-7.2%

Chargement du compte de résultat...

Évolution graphique

Mostrar :

Activo

Chargement des données...

Pasivo

Chargement des données...

Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en -85%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el -730%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa.

Ratio de endeudamiento (2020) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

-84.795%

Autonomía financiera (2020) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

-730.333%

Flujo de caja / Ingresos (2020) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

-7.815%

Capacidad de reembolso (2020) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

-30.259

Evolución de indicadores de solvencia
FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
-84.8 2020
2017
2019
2020
Q1: 0.15
Méd: 60.24
Q3: 221.22
Excelente -50 pts durante 3 años

En 2020, el ratio de endeudamiento de FORMULE DE RESTAURATION N... (-84.80) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.

Autonomía financiera
-730.33% 2020
2017
2019
2020
Q1: 7.62%
Méd: 31.67%
Q3: 57.54%
Vigilar

En 2020, el autonomía financiera de FORMULE DE RESTAURATION N... (-730.3%) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Baja autonomía puede limitar la capacidad de inversión y aumentar la vulnerabilidad.

Capacidad de reembolso
-30.26 ans 2020
2017
2019
2020
Q1: -1.82 ans
Méd: 0.07 ans
Q3: 3.69 ans
Excelente -50 pts durante 3 años

En 2020, el capacidad de reembolso de FORMULE DE RESTAURATION N... (-30.3 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 35.20. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2020) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

35.197

Cobertura de intereses (2020) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

0.0

Evolución de indicadores de liquidez
FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
35.2 2020
2017
2019
2020
Q1: 71.75
Méd: 151.42
Q3: 282.87
Vigilar -22 pts durante 3 años

En 2020, el ratio de liquidez de FORMULE DE RESTAURATION N... (35.20) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.

Cobertura de intereses
0.0x 2020
2017
2019
2020
Q1: -1.09x
Méd: 0.0x
Q3: 3.0x
Bueno -25 pts durante 3 años

En 2020, el cobertura de intereses de FORMULE DE RESTAURATION N... (0.0x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 172 días. Excelente situación: los proveedores financian 172 días del ciclo operativo. El FM es negativo (-54 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-562%), liberando tesorería.

NFR de explotación (2020) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

-9 312 €

Crédito clientes (2020) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2020) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

172 j

Rotación de inventario (2020) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

NFR en días de ingresos (2020) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

-54 j

Evolución del NFR y plazos
FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE

Positionnement de FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE dans son secteur

Comparación con el sector Restauration traditionnelle

Estimación de valoración

Based on 719 transactions of similar company sales in 2020, the value of FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE is estimated at 38 802 € (range 24 821€ - 55 097€). The price/revenue ratio is 0.62x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2020
719 transactions
24k€ 38k€ 55k€
38 802 € Range: 24 821€ - 55 097€
NAF 5 année 2020

Valuation method used

Revenue Multiple
62 263 € × 0.62x = 38 803 €
Range: 24 822€ - 55 097€

Only this financial indicator is available for this company.

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 719 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

Similar companies (Restauration traditionnelle)

Compare FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE with other companies in the same sector:

Voir toutes les statistiques du secteur Restauration traditionnelle

Frequently asked questions about FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE

What is the revenue of FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE ?

The revenue of FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE in 2020 is 62 k€.

Is FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE profitable?

FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE recorded a net loss in 2020.

Where is the headquarters of FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE ?

The headquarters of FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE is located in TOULOUSE (31100), in the department Haute-Garonne.

Where to find the tax return of FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE ?

The tax return of FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE operate?

FORMULE DE RESTAURATION NOUVELLE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.