ESCAL ESCARGOT D'ALSACE : revenue, balance sheet and financial ratios

ESCAL ESCARGOT D'ALSACE is a French company founded 50 years ago, specialized in the sector Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques. Based in STRASBOURG (67000), this company of category ETI shows in 2024 a revenue of 172.5 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - ESCAL ESCARGOT D'ALSACE (SIREN 307667089)
Indicador 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2015
Ingresos 172 474 530 € 169 158 698 € 318 647 104 € 162 558 515 € 159 711 652 € 142 010 547 € 110 738 493 €
Resultado neto 5 903 234 € 7 210 580 € 11 149 438 € 7 464 074 € 5 140 819 € 6 081 303 € 3 981 519 €
EBITDA 9 382 100 € 11 938 872 € 19 983 212 € 8 936 431 € 7 987 271 € 5 434 400 € 6 967 674 €
Margen neto 3.4% 4.3% 3.5% 4.6% 3.2% 4.3% 3.6%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2024, ESCAL ESCARGOT D'ALSACE alcanza unos ingresos de 172.5 M€. En el período 2015-2024, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +5.0%. Vs 2023: +2%. Tras deducir el consumo (116.6 M€), el margen bruto se sitúa en 55.8 M€, es decir, una tasa del 32%. El EBITDA alcanza 9.4 M€, representando el 5.4% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 5.9 M€, es decir, el 3.4% de los ingresos.

Ingresos (2024) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

172 474 530 €

Margen bruto (2024) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

55 834 573 €

EBITDA (2024) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

9 382 100 €

EBIT (2024) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

7 726 404 €

Resultado neto (2024) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

5 903 234 €

Margen EBITDA (2024) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

5.4%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 25%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 54%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 1.9 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 4.9% de los ingresos.

Ratio de endeudamiento (2024) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

24.948%

Autonomía financiera (2024) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

54.131%

Flujo de caja / Ingresos (2024) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

4.886%

Capacidad de reembolso (2024) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

1.885

Ratio de obsolescencia (2024) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

34.9%

Evolución de indicadores de solvencia
ESCAL ESCARGOT D'ALSACE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
24.95 2024
2022
2023
2024
Q1: 6.77
Méd: 28.58
Q3: 103.58
Bueno +11 pts durante 3 años

En 2024, el ratio de endeudamiento de ESCAL ESCARGOT D'ALSACE (24.95) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Autonomía financiera
54.13% 2024
2022
2023
2024
Q1: 16.68%
Méd: 41.95%
Q3: 62.53%
Bueno -7 pts durante 3 años

En 2024, el autonomía financiera de ESCAL ESCARGOT D'ALSACE (54.1%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Capacidad de reembolso
1.89 ans 2024
2022
2023
2024
Q1: -0.34 ans
Méd: 0.48 ans
Q3: 2.3 ans
Average +13 pts durante 3 años

En 2024, el capacidad de reembolso de ESCAL ESCARGOT D'ALSACE (1.9 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 291.31. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 13.9x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2024) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

291.309

Cobertura de intereses (2024) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

13.852

Evolución de indicadores de liquidez
ESCAL ESCARGOT D'ALSACE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
291.31 2024
2022
2023
2024
Q1: 118.24
Méd: 202.71
Q3: 324.61
Bueno -5 pts durante 3 años

En 2024, el ratio de liquidez de ESCAL ESCARGOT D'ALSACE (291.31) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Cobertura de intereses
13.85x 2024
2022
2023
2024
Q1: -1.06x
Méd: 0.68x
Q3: 6.85x
Excelente

En 2024, el cobertura de intereses de ESCAL ESCARGOT D'ALSACE (13.8x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 56 días. Plazo proveedores: 46 días. La empresa debe financiar 10 días de desfase. La rotación de existencias es de 82 días. El FM representa 117 días de ingresos. En 2015-2024, el FM aumentó en +35%.

NFR de explotación (2024) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

55 936 940 €

Crédito clientes (2024) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

56 j

Crédito proveedores (2024) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

46 j

Rotación de inventario (2024) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

82 j

NFR en días de ingresos (2024) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

117 j

Evolución del NFR y plazos
ESCAL ESCARGOT D'ALSACE

Positionnement de ESCAL ESCARGOT D'ALSACE dans son secteur

Comparación con el sector Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques

Estimación de valoración

Based on 242 transactions of similar company sales in 2024, the value of ESCAL ESCARGOT D'ALSACE is estimated at 68 475 500 € (range 38 477 850€ - 105 578 722€). With an EBITDA of 9 382 100€, the sector multiple of 6.6x is applied. The price/revenue ratio is 0.56x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2024
242 transactions
38477k€ 68475k€ 105578k€
68 475 500 € Range: 38 477 850€ - 105 578 722€
Section année 2024 Aggregated at NAF section level

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
9 382 100 € × 6.6x
Estimation 61 539 545 €
31 193 947€ - 101 628 721€
Revenue Multiple 30%
172 474 530 € × 0.56x
Estimation 96 621 626 €
59 752 724€ - 127 919 966€
Net Income Multiple 20%
5 903 234 € × 7.4x
Estimation 43 596 201 €
24 775 298€ - 81 941 861€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 242 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about ESCAL ESCARGOT D'ALSACE

What is the revenue of ESCAL ESCARGOT D'ALSACE ?

The revenue of ESCAL ESCARGOT D'ALSACE in 2024 is 172.5 M€.

Is ESCAL ESCARGOT D'ALSACE profitable?

Yes, ESCAL ESCARGOT D'ALSACE generated a net profit of 5.9 M€ in 2024.

Where is the headquarters of ESCAL ESCARGOT D'ALSACE ?

The headquarters of ESCAL ESCARGOT D'ALSACE is located in STRASBOURG (67000), in the department Bas-Rhin.

Where to find the tax return of ESCAL ESCARGOT D'ALSACE ?

The tax return of ESCAL ESCARGOT D'ALSACE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does ESCAL ESCARGOT D'ALSACE operate?

ESCAL ESCARGOT D'ALSACE operates in the sector Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques (NAF code 10.20Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.