ERHARD PATISSIER GLACIER : revenue, balance sheet and financial ratios

ERHARD PATISSIER GLACIER is a French company founded 21 years ago, specialized in the sector Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche. Based in MASEVAUX-NIEDERBRUCK (68290), this company of category ETI shows in 2024 a revenue of 90.8 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-04-25

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - ERHARD PATISSIER GLACIER (SIREN 479088528)
Indicador 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 90 842 677 € 85 757 369 € 87 886 372 € 78 214 100 € 67 200 872 € 68 381 037 € 61 236 476 € 61 241 746 € 47 585 705 €
Resultado neto 8 316 834 € 9 177 599 € 7 333 356 € 6 692 663 € 4 694 622 € 4 265 289 € 3 839 969 € 4 492 675 € 2 601 253 €
EBITDA 14 192 729 € 11 843 076 € 13 544 003 € 11 053 436 € 9 748 629 € 9 941 215 € 7 274 897 € 9 532 186 € 5 844 735 €
Margen neto 9.2% 10.7% 8.3% 8.6% 7.0% 6.2% 6.3% 7.3% 5.5%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2024, ERHARD PATISSIER GLACIER alcanza unos ingresos de 90.8 M€. En el período 2016-2024, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +8.4%. Vs 2023: +6%. Tras deducir el consumo (35.0 M€), el margen bruto se sitúa en 55.8 M€, es decir, una tasa del 61%. El EBITDA alcanza 14.2 M€, representando el 15.6% de los ingresos. Este alto margen EBITDA proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación. El resultado neto asciende a 8.3 M€, es decir, el 9.2% de los ingresos.

Ingresos (2024) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

90 842 677 €

Margen bruto (2024) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

55 831 174 €

EBITDA (2024) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

14 192 729 €

EBIT (2024) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

10 922 942 €

Resultado neto (2024) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

8 316 834 €

Margen EBITDA (2024) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

15.6%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 33%. La deuda permanece bajo control. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 59%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 1.5 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 13.4% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.

Ratio de endeudamiento (2024) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

32.93%

Autonomía financiera (2024) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

58.888%

Flujo de caja / Ingresos (2024) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

13.426%

Capacidad de reembolso (2024) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

1.483

Ratio de obsolescencia (2024) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

35.0%

Evolución de indicadores de solvencia
ERHARD PATISSIER GLACIER

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
32.93 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0
Méd: 31.42
Q3: 102.95
Average

En 2024, el ratio de endeudamiento de ERHARD PATISSIER GLACIER (32.93) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
58.89% 2024
2022
2023
2024
Q1: 9.55%
Méd: 32.31%
Q3: 55.95%
Excelente

En 2024, el autonomía financiera de ERHARD PATISSIER GLACIER (58.9%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.

Capacidad de reembolso
1.48 ans 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.14 ans
Q3: 2.48 ans
Average

En 2024, el capacidad de reembolso de ERHARD PATISSIER GLACIER (1.5 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 244.94. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 5.9x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2024) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

244.94

Cobertura de intereses (2024) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

5.948

Evolución de indicadores de liquidez
ERHARD PATISSIER GLACIER

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
244.94 2024
2022
2023
2024
Q1: 102.33
Méd: 151.65
Q3: 234.58
Excelente

En 2024, el ratio de liquidez de ERHARD PATISSIER GLACIER (244.94) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.

Cobertura de intereses
5.95x 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0x
Méd: 1.79x
Q3: 5.95x
Excelente +22 pts durante 3 años

En 2024, el cobertura de intereses de ERHARD PATISSIER GLACIER (6.0x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 42 días. Plazo proveedores: 71 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 49 días. El FM representa 57 días de ingresos.

NFR de explotación (2024) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

14 503 942 €

Crédito clientes (2024) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

42 j

Crédito proveedores (2024) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

71 j

Rotación de inventario (2024) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

49 j

NFR en días de ingresos (2024) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

57 j

Evolución del NFR y plazos
ERHARD PATISSIER GLACIER

Positionnement de ERHARD PATISSIER GLACIER dans son secteur

Comparación con el sector Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche

Estimación de valoración

Based on 203 transactions of similar company sales in 2024, the value of ERHARD PATISSIER GLACIER is estimated at 77 555 034 € (range 42 477 847€ - 124 042 573€). With an EBITDA of 14 192 729€, the sector multiple of 6.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.55x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2024
203 transactions
42477k€ 77555k€ 124042k€
77 555 034 € Range: 42 477 847€ - 124 042 573€
NAF 5 année 2024

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
14 192 729 € × 6.7x
Estimation 95 561 452 €
50 886 593€ - 152 855 013€
Revenue Multiple 30%
90 842 677 € × 0.55x
Estimation 50 388 372 €
31 471 878€ - 67 075 382€
Net Income Multiple 20%
8 316 834 € × 8.8x
Estimation 73 288 985 €
37 964 939€ - 137 462 260€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 203 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare ERHARD PATISSIER GLACIER with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about ERHARD PATISSIER GLACIER

What is the revenue of ERHARD PATISSIER GLACIER ?

The revenue of ERHARD PATISSIER GLACIER in 2024 is 90.8 M€.

Is ERHARD PATISSIER GLACIER profitable?

Yes, ERHARD PATISSIER GLACIER generated a net profit of 8.3 M€ in 2024.

Where is the headquarters of ERHARD PATISSIER GLACIER ?

The headquarters of ERHARD PATISSIER GLACIER is located in MASEVAUX-NIEDERBRUCK (68290), in the department Haut-Rhin.

Where to find the tax return of ERHARD PATISSIER GLACIER ?

The tax return of ERHARD PATISSIER GLACIER is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does ERHARD PATISSIER GLACIER operate?

ERHARD PATISSIER GLACIER operates in the sector Fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche (NAF code 10.71A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.