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ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) : revenue, balance sheet and financial ratios

ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) is a French company founded 6 years ago, specialized in the sector Autres services de restauration n.c.a.. Based in COURBEVOIE (92400), this company of category GE shows in 2023 a revenue of 123.7 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) (SIREN 877676932)
Indicador 2023 2021 2020 2019
Ingresos 123 674 897 € N/C N/C N/C
Resultado neto -8 741 798 € -912 € -475 € 0 €
EBITDA -6 325 134 € -912 € -475 € N/C
Margen neto -7.1% N/C N/C N/C

Ingresos y cuenta de resultados

En 2023, ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) alcanza unos ingresos de 123.7 M€. Tras deducir el consumo (49.7 M€), el margen bruto se sitúa en 74.0 M€, es decir, una tasa del 60%. El EBITDA alcanza -6.3 M€, representando el -5.1% de los ingresos. Un EBITDA negativo significa que las operaciones no cubren los gastos corrientes. El resultado neto es negativo en -8.7 M€ (-7.1% de los ingresos).

Ingresos (2023) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

123 674 897 €

Margen bruto (2023) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

73 997 601 €

EBITDA (2023) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

-6 325 134 €

EBIT (2023) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

-8 110 058 €

Resultado neto (2023) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

-8 741 798 €

Margen EBITDA (2023) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

-5.1%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en -0%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el -11%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa.

Ratio de endeudamiento (2023) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

-0.425%

Autonomía financiera (2023) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

-10.716%

Flujo de caja / Ingresos (2023) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

-6.388%

Capacidad de reembolso (2023) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

-0.002

Ratio de obsolescencia (2023) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

27.2%

Evolución de indicadores de solvencia
ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS)

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
-0.42 2023
2020
2021
2023
Q1: 0.0
Méd: 1.18
Q3: 80.18
Excelente

En 2023, el ratio de endeudamiento de ELIOR RESTAURATION HOTELL... (-0.42) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.

Autonomía financiera
-10.72% 2023
2020
2021
2023
Q1: 0.0%
Méd: 21.53%
Q3: 45.11%
Average -73 pts durante 3 años

En 2023, el autonomía financiera de ELIOR RESTAURATION HOTELL... (-10.7%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
-0.0 ans 2023
2020
2021
2023
Q1: -0.66 ans
Méd: 0.0 ans
Q3: 0.92 ans
Bueno

En 2023, el capacidad de reembolso de ELIOR RESTAURATION HOTELL... (-0.0 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 80.21. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2023) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

80.206

Cobertura de intereses (2023) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

-15.837

Evolución de indicadores de liquidez
ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS)

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
80.21 2023
2023
Q1: 107.21
Méd: 146.36
Q3: 214.49
Vigilar

En 2023, el ratio de liquidez de ELIOR RESTAURATION HOTELL... (80.21) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.

Cobertura de intereses
-15.84x 2023
2020
2021
2023
Q1: -0.61x
Méd: 0.0x
Q3: 1.96x
Vigilar -26 pts durante 3 años

En 2023, el cobertura de intereses de ELIOR RESTAURATION HOTELL... (-15.8x) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Baja cobertura puede indicar fragilidad ante variaciones de tipos o ingresos.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 7 días. Plazo proveedores: 61 días. Excelente situación: los proveedores financian 54 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 5 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 28 días de ingresos.

NFR de explotación (2023) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

9 694 875 €

Crédito clientes (2023) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

7 j

Crédito proveedores (2023) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

61 j

Rotación de inventario (2023) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

5 j

NFR en días de ingresos (2023) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

28 j

Evolución del NFR y plazos
ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS)

Positionnement de ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) dans son secteur

Comparación con el sector Autres services de restauration n.c.a.

Estimación de valoración

Based on 204 transactions of similar company sales (all years), the value of ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) is estimated at 78 642 867 € (range 46 714 612€ - 109 358 790€). The price/revenue ratio is 0.64x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2023
204 transactions
46714k€ 78642k€ 109358k€
78 642 867 € Range: 46 714 612€ - 109 358 790€
NAF 4 all-time Aggregated at NAF sub-class level

Valuation method used

Revenue Multiple
123 674 897 € × 0.64x = 78 642 868 €
Range: 46 714 612€ - 109 358 790€

Only this financial indicator is available for this company.

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 204 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS)

What is the revenue of ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) ?

The revenue of ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) in 2023 is 123.7 M€.

Is ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) profitable?

ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) recorded a net loss in 2023.

Where is the headquarters of ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) ?

The headquarters of ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) is located in COURBEVOIE (92400), in the department Hauts-de-Seine.

Where to find the tax return of ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) ?

The tax return of ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) operate?

ELIOR RESTAURATION HOTELLERIE DE SANTE (ERHS) operates in the sector Autres services de restauration n.c.a. (NAF code 56.29B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.