ELIOR RESTAURATION FRANCE : revenue, balance sheet and financial ratios

ELIOR RESTAURATION FRANCE is a French company founded 60 years ago, specialized in the sector Autres services de restauration n.c.a.. Based in CRETEIL (94000), this company of category GE shows in 2024 a revenue of 1.3 Mds€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - ELIOR RESTAURATION FRANCE (SIREN 662025196)
Indicador 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 1 273 081 611 € 592 980 501 € 706 875 596 € 684 434 650 € 642 453 400 € 788 869 684 € 793 786 595 € 789 638 902 € 796 744 416 €
Resultado neto -64 739 206 € -72 802 048 € -97 234 385 € -66 776 488 € -86 329 080 € -55 027 087 € 10 518 843 € -36 599 370 € -20 721 865 €
EBITDA 150 054 € -45 139 340 € -51 504 401 € -30 415 715 € -54 643 063 € -22 420 955 € -27 417 017 € -19 005 312 € -4 489 058 €
Margen neto -5.1% -12.3% -13.8% -9.8% -13.4% -7.0% 1.3% -4.6% -2.6%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2024, ELIOR RESTAURATION FRANCE alcanza unos ingresos de 1.3 Mm€. En el período 2016-2024, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +6.0%. Vs 2023, crecimiento de +115% (593.0 M€ -> 1.3 Mm€). Tras deducir el consumo (506.2 M€), el margen bruto se sitúa en 766.9 M€, es decir, una tasa del 60%. El EBITDA alcanza 150 k€, representando el 0.0% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +7.6 puntos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto es negativo en -64.7 M€ (-5.1% de los ingresos).

Ingresos (2024) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

1 273 081 611 €

Margen bruto (2024) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

766 907 127 €

EBITDA (2024) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

150 054 €

EBIT (2024) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

-38 110 104 €

Resultado neto (2024) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

-64 739 206 €

Margen EBITDA (2024) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

0.0%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 0%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 15%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa.

Ratio de endeudamiento (2024) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

0.021%

Autonomía financiera (2024) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

14.737%

Flujo de caja / Ingresos (2024) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

-5.228%

Capacidad de reembolso (2024) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0.0

Ratio de obsolescencia (2024) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

27.2%

Evolución de indicadores de solvencia
ELIOR RESTAURATION FRANCE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
0.02 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0
Méd: 3.69
Q3: 55.29
Bueno

En 2024, el ratio de endeudamiento de ELIOR RESTAURATION FRANCE (0.02) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Autonomía financiera
14.74% 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.47%
Méd: 24.34%
Q3: 49.01%
Average +15 pts durante 3 años

En 2024, el autonomía financiera de ELIOR RESTAURATION FRANCE (14.7%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
0.0 ans 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.01 ans
Q3: 2.14 ans
Excelente

En 2024, el capacidad de reembolso de ELIOR RESTAURATION FRANCE (0.0 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 79.26. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 22539.6x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2024) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

79.258

Cobertura de intereses (2024) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

22539.612

Evolución de indicadores de liquidez
ELIOR RESTAURATION FRANCE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
79.26 2024
2022
2023
2024
Q1: 113.26
Méd: 146.32
Q3: 231.51
Vigilar

En 2024, el ratio de liquidez de ELIOR RESTAURATION FRANCE (79.26) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.

Cobertura de intereses
22539.61x 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0x
Méd: 0.01x
Q3: 2.74x
Excelente +73 pts durante 3 años

En 2024, el cobertura de intereses de ELIOR RESTAURATION FRANCE (22539.6x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 16 días. Plazo proveedores: 63 días. Excelente situación: los proveedores financian 47 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 6 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 13 días de ingresos. En 2016-2024, el FM aumentó en +91%.

NFR de explotación (2024) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

47 180 405 €

Crédito clientes (2024) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

16 j

Crédito proveedores (2024) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

63 j

Rotación de inventario (2024) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

6 j

NFR en días de ingresos (2024) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

13 j

Evolución del NFR y plazos
ELIOR RESTAURATION FRANCE

Positionnement de ELIOR RESTAURATION FRANCE dans son secteur

Comparación con el sector Autres services de restauration n.c.a.

Estimación de valoración

Based on 204 transactions of similar company sales (all years), the value of ELIOR RESTAURATION FRANCE is estimated at 304 094 515 € (range 180 582 467€ - 423 060 355€). With an EBITDA of 150 054€, the sector multiple of 5.5x is applied. The price/revenue ratio is 0.64x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2024
204 transactions
180582k€ 304094k€ 423060k€
304 094 515 € Range: 180 582 467€ - 423 060 355€
NAF 4 all-time Aggregated at NAF sub-class level

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
150 054 € × 5.5x
Estimation 832 016 €
410 112€ - 1 467 676€
Revenue Multiple 30%
1 273 081 611 € × 0.64x
Estimation 809 532 015 €
480 869 728€ - 1 125 714 822€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 204 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about ELIOR RESTAURATION FRANCE

What is the revenue of ELIOR RESTAURATION FRANCE ?

The revenue of ELIOR RESTAURATION FRANCE in 2024 is 1.3 Mds€.

Is ELIOR RESTAURATION FRANCE profitable?

ELIOR RESTAURATION FRANCE recorded a net loss in 2024.

Where is the headquarters of ELIOR RESTAURATION FRANCE ?

The headquarters of ELIOR RESTAURATION FRANCE is located in CRETEIL (94000), in the department Val-de-Marne.

Where to find the tax return of ELIOR RESTAURATION FRANCE ?

The tax return of ELIOR RESTAURATION FRANCE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does ELIOR RESTAURATION FRANCE operate?

ELIOR RESTAURATION FRANCE operates in the sector Autres services de restauration n.c.a. (NAF code 56.29B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.