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CUISINE MAITRESSE : revenue, balance sheet and financial ratios

CUISINE MAITRESSE is a French company founded 8 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in CHARLEVILLE-MEZIERES (08000), this company of category PME shows in 2021 a net income positive of 3 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - CUISINE MAITRESSE (SIREN 831430459)
Indicador 2021
Ingresos N/C
Resultado neto 2 620 €
EBITDA 6 551 €
Margen neto N/C

Ingresos y cuenta de resultados

En 2021, CUISINE MAITRESSE genera un resultado neto positivo de 3 k€.

EBITDA (2021) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

6 551 €

EBIT (2021) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

2 620 €

Resultado neto (2021) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

2 620 €

Margen EBITDA (2021) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

37.8%

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Évolution graphique

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Activo

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Pasivo

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 145%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 59%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 1.3 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda.

Ratio de endeudamiento (2021) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

144.734%

Autonomía financiera (2021) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

59.139%

Capacidad de reembolso (2021) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

1.313

Evolución de indicadores de solvencia
CUISINE MAITRESSE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
144.73 2021
2021
Q1: 0.0
Méd: 36.58
Q3: 152.33
Average

En 2021, el ratio de endeudamiento de CUISINE MAITRESSE (144.73) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
59.14% 2021
2021
Q1: 4.53%
Méd: 28.76%
Q3: 52.93%
Excelente

En 2021, el autonomía financiera de CUISINE MAITRESSE (59.1%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.

Capacidad de reembolso
1.31 ans 2021
2021
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.13 ans
Q3: 1.7 ans
Average

En 2021, el capacidad de reembolso de CUISINE MAITRESSE (1.3 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Positionnement de CUISINE MAITRESSE dans son secteur

Comparación con el sector Restauration de type rapide

Estimación de valoración

Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of CUISINE MAITRESSE is estimated at 31 951 € (range 17 900€ - 59 813€). With an EBITDA of 6 551€, the sector multiple of 5.7x is applied. This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2021
663 transactions
17k€ 31k€ 59k€
31 951 € Range: 17 900€ - 59 813€
NAF 5 année 2021

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
6 551 € × 5.7x
Estimation 37 280 €
21 473€ - 69 569€
Net Income Multiple 20%
2 620 € × 7.1x
Estimation 18 632 €
8 968€ - 35 424€
How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare CUISINE MAITRESSE with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about CUISINE MAITRESSE

What is the revenue of CUISINE MAITRESSE ?

The revenue of CUISINE MAITRESSE is not publicly disclosed (confidential accounts filed with INPI).

Is CUISINE MAITRESSE profitable?

Yes, CUISINE MAITRESSE generated a net profit of 3 k€ in 2021.

Where is the headquarters of CUISINE MAITRESSE ?

The headquarters of CUISINE MAITRESSE is located in CHARLEVILLE-MEZIERES (08000), in the department Ardennes.

Where to find the tax return of CUISINE MAITRESSE ?

The tax return of CUISINE MAITRESSE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does CUISINE MAITRESSE operate?

CUISINE MAITRESSE operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.