SIREN : 349277053
CUISINE ET SANTE is a French company founded 37 years ago, specialized in the sector Hôtels et hébergement similaire . Based in SAINT-GAUDENS (31800), this company of category PME shows in 2018 a revenue of 422 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Ingresos | 421 778 € | 442 243 € | 478 474 € |
| Resultado neto | -8 484 € | 8 053 € | 37 830 € |
| EBITDA | 38 631 € | 61 722 € | 105 067 € |
| Margen neto | -2.0% | 1.8% | 7.9% |
En 2018, CUISINE ET SANTE alcanza unos ingresos de 422 k€. Los ingresos disminuyen en el período 2016-2018 (TCAC: -6.1%). Ligera caída de -5% vs 2017. Tras deducir el consumo (98 k€), el margen bruto se sitúa en 324 k€, es decir, una tasa del 77%. El EBITDA alcanza 39 k€, representando el 9.2% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (-5%), el EBITDA varía en -37%, reduciendo el margen en 4.8 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto es negativo en -8 k€ (-2.0% de los ingresos).
421 778 €
324 248 €
38 631 €
-12 892 €
-8 484 €
9.2%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 1%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 1%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. El flujo de caja representa el 13.0% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.
0.531%
0.503%
13.007%
0.0
33.6%
En 2018, el ratio de endeudamiento de CUISINE ET SANTE (0.53) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.
En 2018, el autonomía financiera de CUISINE ET SANTE (0.5%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2018, el capacidad de reembolso de CUISINE ET SANTE (0.0 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.
El ratio de liquidez se sitúa en 940.53. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.
940.528
0.0
En 2018, el ratio de liquidez de CUISINE ET SANTE (940.53) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.
En 2018, el cobertura de intereses de CUISINE ET SANTE (0.0x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 1 días. Plazo proveedores: 27 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 67 días. El FM representa 36 días de ingresos. En 2016-2018, el FM aumentó en +30%.
41 773 €
1 j
27 j
67 j
36 j
Based on 156 transactions of similar company sales in 2018, the value of CUISINE ET SANTE is estimated at 222 150 € (range 72 925€ - 427 763€). With an EBITDA of 38 631€, the sector multiple of 5.1x is applied. The price/revenue ratio is 0.63x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 156 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare CUISINE ET SANTE with other companies in the same sector:
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The revenue of CUISINE ET SANTE in 2018 is 422 k€.
CUISINE ET SANTE recorded a net loss in 2018.
The headquarters of CUISINE ET SANTE is located in SAINT-GAUDENS (31800), in the department Haute-Garonne.
The tax return of CUISINE ET SANTE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
CUISINE ET SANTE operates in the sector Hôtels et hébergement similaire (NAF code 55.10Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.