SIREN : 819867938
COOKIES SUSHI is a French company founded 10 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in LEVALLOIS-PERRET (92300), this company of category PME shows in 2017 a revenue of 582 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2017 |
|---|---|
| Ingresos | 581 858 € |
| Resultado neto | 23 677 € |
| EBITDA | 37 625 € |
| Margen neto | 4.1% |
En 2017, COOKIES SUSHI alcanza unos ingresos de 582 k€. Tras deducir el consumo (184 k€), el margen bruto se sitúa en 398 k€, es decir, una tasa del 68%. El EBITDA alcanza 38 k€, representando el 6.5% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 24 k€, es decir, el 4.1% de los ingresos.
581 858 €
397 602 €
37 625 €
31 468 €
23 677 €
6.5%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 685%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 11%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 7.2 años de flujo de caja. Más allá de 7 años, los bancos generalmente consideran el riesgo crediticio como alto. El flujo de caja representa el 5.2% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.
685.226%
11.003%
5.177%
7.187
86.3%
En 2017, el ratio de endeudamiento de COOKIES SUSHI (685.23) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2017, el autonomía financiera de COOKIES SUSHI (11.0%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2017, el capacidad de reembolso de COOKIES SUSHI (7.2 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 121.94. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 12.2x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
121.935
12.218
En 2017, el ratio de liquidez de COOKIES SUSHI (121.94) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2017, el cobertura de intereses de COOKIES SUSHI (12.2x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 2 días. Plazo proveedores: 12 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 2 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-6 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería.
-9 444 €
2 j
12 j
2 j
-6 j
Based on 1033 transactions of similar company sales in 2017, the value of COOKIES SUSHI is estimated at 284 027 € (range 166 041€ - 450 735€). With an EBITDA of 37 625€, the sector multiple of 6.5x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
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This estimate is based on the analysis of 1033 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare COOKIES SUSHI with other companies in the same sector:
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The revenue of COOKIES SUSHI in 2017 is 582 k€.
Yes, COOKIES SUSHI generated a net profit of 24 k€ in 2017.
The headquarters of COOKIES SUSHI is located in LEVALLOIS-PERRET (92300), in the department Hauts-de-Seine.
The tax return of COOKIES SUSHI is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
COOKIES SUSHI operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.