COMPTOIR DU CAVIAR : revenue, balance sheet and financial ratios

COMPTOIR DU CAVIAR is a French company founded 13 years ago, specialized in the sector Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques. Based in PARIS (75008), this company of category ETI shows in 2022 a revenue of 7.0 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - COMPTOIR DU CAVIAR (SIREN 753192426)
Indicador 2022 2021 2020 2019 2017 2016
Ingresos 7 004 881 € 6 978 798 € 5 684 890 € 5 984 290 € 6 474 974 € 6 753 380 €
Resultado neto -59 858 € -55 811 € 144 704 € -599 983 € -584 518 € 180 212 €
EBITDA 261 731 € 305 836 € 219 303 € 583 705 € 519 865 € 379 528 €
Margen neto -0.9% -0.8% 2.5% -10.0% -9.0% 2.7%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2022, COMPTOIR DU CAVIAR alcanza unos ingresos de 7.0 M€. Los ingresos crecen positivamente durante 6 años (TCAC: +0.6%). Vs 2021: +0%. Tras deducir el consumo (3.7 M€), el margen bruto se sitúa en 3.3 M€, es decir, una tasa del 47%. El EBITDA alcanza 262 k€, representando el 3.7% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto es negativo en -60 k€ (-0.9% de los ingresos).

Ingresos (2022) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

7 004 881 €

Margen bruto (2022) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

3 287 857 €

EBITDA (2022) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

261 731 €

EBIT (2022) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

117 694 €

Resultado neto (2022) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

-59 858 €

Margen EBITDA (2022) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

3.7%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 7190%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 1%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 47.1 años de flujo de caja. Más allá de 7 años, los bancos generalmente consideran el riesgo crediticio como alto. El flujo de caja representa el 1.2% de los ingresos.

Ratio de endeudamiento (2022) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

7189.541%

Autonomía financiera (2022) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

0.951%

Flujo de caja / Ingresos (2022) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

1.183%

Capacidad de reembolso (2022) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

47.133

Ratio de obsolescencia (2022) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

47.4%

Evolución de indicadores de solvencia
COMPTOIR DU CAVIAR

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
7189.54 2022
2020
2021
2022
Q1: 3.74
Méd: 33.74
Q3: 104.29
Vigilar

En 2022, el ratio de endeudamiento de COMPTOIR DU CAVIAR (7189.54) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio alto puede indicar dependencia excesiva de financiación externa.

Autonomía financiera
0.95% 2022
2020
2021
2022
Q1: 18.29%
Méd: 39.3%
Q3: 60.63%
Vigilar

En 2022, el autonomía financiera de COMPTOIR DU CAVIAR (0.9%) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Baja autonomía puede limitar la capacidad de inversión y aumentar la vulnerabilidad.

Capacidad de reembolso
47.13 ans 2022
2020
2021
2022
Q1: 0.0 ans
Méd: 1.19 ans
Q3: 3.23 ans
Vigilar

En 2022, el capacidad de reembolso de COMPTOIR DU CAVIAR (47.1 ans) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una duración larga puede señalar deuda pesada relativa a la capacidad de pago.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 232.43. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 127.2x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2022) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

232.431

Cobertura de intereses (2022) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

127.159

Evolución de indicadores de liquidez
COMPTOIR DU CAVIAR

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
232.43 2022
2020
2021
2022
Q1: 135.26
Méd: 208.99
Q3: 293.46
Bueno -7 pts durante 3 años

En 2022, el ratio de liquidez de COMPTOIR DU CAVIAR (232.43) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Cobertura de intereses
127.16x 2022
2020
2021
2022
Q1: 0.0x
Méd: 0.81x
Q3: 6.07x
Excelente

En 2022, el cobertura de intereses de COMPTOIR DU CAVIAR (127.2x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 73 días. Plazo proveedores: 92 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 66 días. El FM representa 167 días de ingresos.

NFR de explotación (2022) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

3 249 144 €

Crédito clientes (2022) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

73 j

Crédito proveedores (2022) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

92 j

Rotación de inventario (2022) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

66 j

NFR en días de ingresos (2022) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

167 j

Evolución del NFR y plazos
COMPTOIR DU CAVIAR

Positionnement de COMPTOIR DU CAVIAR dans son secteur

Comparación con el sector Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques

Estimación de valoración

Based on 277 transactions of similar company sales in 2022, the value of COMPTOIR DU CAVIAR is estimated at 2 675 302 € (range 1 594 941€ - 3 965 024€). With an EBITDA of 261 731€, the sector multiple of 4.9x is applied. The price/revenue ratio is 0.71x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2022
277 transactions
1594k€ 2675k€ 3965k€
2 675 302 € Range: 1 594 941€ - 3 965 024€
Section année 2022 Aggregated at NAF section level

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
261 731 € × 4.9x
Estimation 1 279 437 €
602 196€ - 2 410 842€
Revenue Multiple 30%
7 004 881 € × 0.71x
Estimation 5 001 745 €
3 249 517€ - 6 555 329€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 277 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about COMPTOIR DU CAVIAR

What is the revenue of COMPTOIR DU CAVIAR ?

The revenue of COMPTOIR DU CAVIAR in 2022 is 7.0 M€.

Is COMPTOIR DU CAVIAR profitable?

COMPTOIR DU CAVIAR recorded a net loss in 2022.

Where is the headquarters of COMPTOIR DU CAVIAR ?

The headquarters of COMPTOIR DU CAVIAR is located in PARIS (75008), in the department Paris.

Where to find the tax return of COMPTOIR DU CAVIAR ?

The tax return of COMPTOIR DU CAVIAR is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does COMPTOIR DU CAVIAR operate?

COMPTOIR DU CAVIAR operates in the sector Transformation et conservation de poisson, de crustacés et de mollusques (NAF code 10.20Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.