CHURRASQUEIRA MARE ALTA : revenue, balance sheet and financial ratios

CHURRASQUEIRA MARE ALTA is a French company founded 11 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in FRANCONVILLE (95130), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 127 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - CHURRASQUEIRA MARE ALTA (SIREN 807781075)
Indicador 2021 2019 2016
Ingresos 126 903 € 352 647 € 272 273 €
Resultado neto 12 917 € 11 308 € 45 419 €
EBITDA 10 199 € 7 889 € 49 581 €
Margen neto 10.2% 3.2% 16.7%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2021, CHURRASQUEIRA MARE ALTA alcanza unos ingresos de 127 k€. Los ingresos disminuyen en el período 2016-2021 (TCAC: -14.2%). Caída significativa de -64% vs 2019. Tras deducir el consumo (58 k€), el margen bruto se sitúa en 69 k€, es decir, una tasa del 55%. El EBITDA alcanza 10 k€, representando el 8.0% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +5.8 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto asciende a 13 k€, es decir, el 10.2% de los ingresos.

Ingresos (2021) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

126 903 €

Margen bruto (2021) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

69 277 €

EBITDA (2021) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

10 199 €

EBIT (2021) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

12 505 €

Resultado neto (2021) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

12 917 €

Margen EBITDA (2021) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

4.9%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 182%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 27%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 8.2 años de flujo de caja. Más allá de 7 años, los bancos generalmente consideran el riesgo crediticio como alto. El flujo de caja representa el 4.9% de los ingresos.

Ratio de endeudamiento (2021) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

181.855%

Autonomía financiera (2021) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

27.018%

Flujo de caja / Ingresos (2021) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

4.869%

Capacidad de reembolso (2021) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

8.151

Ratio de obsolescencia (2021) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

37.4%

Evolución de indicadores de solvencia
CHURRASQUEIRA MARE ALTA

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
181.85 2021
2016
2019
2021
Q1: 1.38
Méd: 53.42
Q3: 168.44
Average +22 pts durante 3 años

En 2021, el ratio de endeudamiento de CHURRASQUEIRA MARE ALTA (181.85) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
27.02% 2021
2016
2019
2021
Q1: 9.07%
Méd: 32.0%
Q3: 55.27%
Average

En 2021, el autonomía financiera de CHURRASQUEIRA MARE ALTA (27.0%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
8.15 ans 2021
2016
2019
2021
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.73 ans
Q3: 3.07 ans
Average +29 pts durante 3 años

En 2021, el capacidad de reembolso de CHURRASQUEIRA MARE ALTA (8.2 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 175.94. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 2.4x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.

Ratio de liquidez (2021) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

175.944

Cobertura de intereses (2021) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

2.383

Evolución de indicadores de liquidez
CHURRASQUEIRA MARE ALTA

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
175.94 2021
2016
2019
2021
Q1: 86.42
Méd: 176.93
Q3: 313.83
Average +24 pts durante 3 años

En 2021, el ratio de liquidez de CHURRASQUEIRA MARE ALTA (175.94) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
2.38x 2021
2016
2019
2021
Q1: 0.0x
Méd: 0.46x
Q3: 3.34x
Bueno +12 pts durante 3 años

En 2021, el cobertura de intereses de CHURRASQUEIRA MARE ALTA (2.4x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 46 días. Excelente situación: los proveedores financian 46 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 12 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-8 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. En 2016-2021, el FM aumentó en +94%.

NFR de explotación (2021) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

-2 911 €

Crédito clientes (2021) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2021) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

46 j

Rotación de inventario (2021) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

12 j

NFR en días de ingresos (2021) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

-8 j

Evolución del NFR y plazos
CHURRASQUEIRA MARE ALTA

Positionnement de CHURRASQUEIRA MARE ALTA dans son secteur

Comparación con el sector Restauration traditionnelle

Estimación de valoración

Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of CHURRASQUEIRA MARE ALTA is estimated at 80 388 € (range 47 110€ - 143 586€). With an EBITDA of 10 199€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.87x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2021
663 transactions
47k€ 80k€ 143k€
80 388 € Range: 47 110€ - 143 586€
NAF 5 année 2021

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
10 199 € × 5.7x
Estimation 58 040 €
33 431€ - 108 309€
Revenue Multiple 30%
126 903 € × 0.87x
Estimation 109 989 €
71 841€ - 181 673€
Net Income Multiple 20%
12 917 € × 7.1x
Estimation 91 859 €
44 215€ - 174 648€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare CHURRASQUEIRA MARE ALTA with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about CHURRASQUEIRA MARE ALTA

What is the revenue of CHURRASQUEIRA MARE ALTA ?

The revenue of CHURRASQUEIRA MARE ALTA in 2021 is 127 k€.

Is CHURRASQUEIRA MARE ALTA profitable?

Yes, CHURRASQUEIRA MARE ALTA generated a net profit of 13 k€ in 2021.

Where is the headquarters of CHURRASQUEIRA MARE ALTA ?

The headquarters of CHURRASQUEIRA MARE ALTA is located in FRANCONVILLE (95130), in the department Val-d'Oise.

Where to find the tax return of CHURRASQUEIRA MARE ALTA ?

The tax return of CHURRASQUEIRA MARE ALTA is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does CHURRASQUEIRA MARE ALTA operate?

CHURRASQUEIRA MARE ALTA operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.