SIREN : 488795535
CHEZ GINETTE is a French company founded 20 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in PARIS (75018), this company of category PME shows in 2021 a revenue of 894 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-02
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 893 648 € | 69 170 € | 48 000 € | 55 494 € | 735 986 € | 61 150 € |
| Resultado neto | -77 804 € | -6 277 € | 56 838 € | -5 413 € | 3 495 € | 4 265 € |
| EBITDA | 22 055 € | -30 168 € | -81 585 € | -28 651 € | 3 744 € | -82 345 € |
| Margen neto | -8.7% | -9.1% | 118.4% | -9.8% | 0.5% | 7.0% |
En 2021, CHEZ GINETTE alcanza unos ingresos de 894 k€. En el período 2016-2021, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +71.0%. Vs 2020, crecimiento de +1192% (69 k€ -> 894 k€). Tras deducir el consumo (271 k€), el margen bruto se sitúa en 623 k€, es decir, una tasa del 70%. El EBITDA alcanza 22 k€, representando el 2.5% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +46.1 puntos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto es negativo en -78 k€ (-8.7% de los ingresos).
893 648 €
622 552 €
22 055 €
-33 193 €
-77 804 €
2.4%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 116%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 34%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio.
115.767%
34.31%
-3.789%
-23.655
22.2%
En 2021, el ratio de endeudamiento de CHEZ GINETTE (115.77) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
En 2021, el autonomía financiera de CHEZ GINETTE (34.3%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2021, el capacidad de reembolso de CHEZ GINETTE (-23.7 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.
El ratio de liquidez se sitúa en 83.58. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 47.3x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
83.579
47.268
En 2021, el ratio de liquidez de CHEZ GINETTE (83.58) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.
En 2021, el cobertura de intereses de CHEZ GINETTE (47.3x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 5 días. Plazo proveedores: 106 días. Excelente situación: los proveedores financian 101 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 6 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-102 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería. Notable mejora del FM durante el período (-184%), liberando tesorería.
-253 349 €
5 j
106 j
6 j
-102 j
Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of CHEZ GINETTE is estimated at 368 896 € (range 234 897€ - 626 136€). With an EBITDA of 22 055€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.87x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare CHEZ GINETTE with other companies in the same sector:
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The revenue of CHEZ GINETTE in 2021 is 894 k€.
CHEZ GINETTE recorded a net loss in 2021.
The headquarters of CHEZ GINETTE is located in PARIS (75018), in the department Paris.
The tax return of CHEZ GINETTE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
CHEZ GINETTE operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.