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CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS : revenue, balance sheet and financial ratios

CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS is a French company founded 26 years ago, specialized in the sector Charcuterie. Based in BRIOUX-SUR-BOUTONNE (79170), this company of category PME shows in 2023 a revenue of 1.2 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS (SIREN 423453679)
Indicador 2025 2024 2023 2022 2021
Ingresos N/C N/C 1 233 788 € N/C N/C
Resultado neto 94 727 € 11 040 € 9 582 € -9 590 € -11 099 €
EBITDA N/C N/C 41 822 € N/C N/C
Margen neto N/C N/C 0.8% N/C N/C

Ingresos y cuenta de resultados

En 2025, CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS genera un resultado neto positivo de 95 k€.

Resultado neto (2025) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

94 727 €

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 99%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 30%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio.

Ratio de endeudamiento (2025) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

99.352%

Autonomía financiera (2025) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

29.955%

Ratio de obsolescencia (2025) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

35.1%

Evolución de indicadores de solvencia
CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
99.35 2025
2023
2024
2025
Q1: 8.91
Méd: 32.48
Q3: 85.15
Vigilar -7 pts durante 3 años

En 2025, el ratio de endeudamiento de CHARCUTERIE TRAITEUR LES ... (99.35) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio alto puede indicar dependencia excesiva de financiación externa.

Autonomía financiera
29.95% 2025
2023
2024
2025
Q1: 31.79%
Méd: 52.09%
Q3: 71.0%
Vigilar

En 2025, el autonomía financiera de CHARCUTERIE TRAITEUR LES ... (29.9%) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Baja autonomía puede limitar la capacidad de inversión y aumentar la vulnerabilidad.

Capacidad de reembolso
6.67 ans 2023
2023
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.93 ans
Q3: 3.3 ans
Vigilar

En 2023, el capacidad de reembolso de CHARCUTERIE TRAITEUR LES ... (6.7 ans) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una duración larga puede señalar deuda pesada relativa a la capacidad de pago.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 144.38. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2025) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

144.38

Evolución de indicadores de liquidez
CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
144.38 2025
2023
2024
2025
Q1: 129.72
Méd: 193.2
Q3: 333.28
Average

En 2025, el ratio de liquidez de CHARCUTERIE TRAITEUR LES ... (144.38) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
8.36x 2023
2023
Q1: 0.0x
Méd: 1.22x
Q3: 3.94x
Excelente

En 2023, el cobertura de intereses de CHARCUTERIE TRAITEUR LES ... (8.4x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería.

NFR de explotación (2025) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

0 €

Crédito clientes (2025) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2025) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

0 j

Rotación de inventario (2025) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

Evolución del NFR y plazos
CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS

Positionnement de CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS dans son secteur

Comparación con el sector Charcuterie

Estimación de valoración

Based on 108 transactions of similar company sales (all years), the value of CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS is estimated at 413 222 € (range 146 299€ - 1 231 340€). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2025
108 transactions
146k€ 413k€ 1231k€
413 222 € Range: 146 299€ - 1 231 340€
NAF 5 all-time

Valuation method used

Net Income Multiple
94 727 € × 4.4x = 413 223 €
Range: 146 299€ - 1 231 340€

Only this financial indicator is available for this company.

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 108 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS

What is the revenue of CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS ?

The revenue of CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS in 2023 is 1.2 M€.

Is CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS profitable?

Yes, CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS generated a net profit of 95 k€ in 2025.

Where is the headquarters of CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS ?

The headquarters of CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS is located in BRIOUX-SUR-BOUTONNE (79170), in the department Deux-Sevres.

Where to find the tax return of CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS ?

The tax return of CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS operate?

CHARCUTERIE TRAITEUR LES GOURMETS operates in the sector Charcuterie (NAF code 10.13B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.