CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT : revenue, balance sheet and financial ratios

CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT is a French company founded 63 years ago, specialized in the sector Fabrication de plats préparés. Based in WEYERSHEIM (67720), this company of category ETI shows in 2020 a revenue of 93.4 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT (SIREN 638500413)
Indicador 2020 2018 2017 2016 2015
Ingresos 93 369 839 € 84 510 051 € 82 344 127 € 75 900 029 € 76 959 601 €
Resultado neto 2 740 596 € 2 545 398 € 2 625 733 € 2 782 750 € 2 565 927 €
EBITDA 6 806 672 € 4 722 834 € 4 977 750 € 5 209 107 € 5 275 401 €
Margen neto 2.9% 3.0% 3.2% 3.7% 3.3%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2020, CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT alcanza unos ingresos de 93.4 M€. Los ingresos crecen positivamente durante 5 años (TCAC: +3.9%). Vs 2018, crecimiento de +10% (84.5 M€ -> 93.4 M€). Tras deducir el consumo (45.3 M€), el margen bruto se sitúa en 48.1 M€, es decir, una tasa del 52%. El EBITDA alcanza 6.8 M€, representando el 7.3% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 2.7 M€, es decir, el 2.9% de los ingresos.

Ingresos (2020) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

93 369 839 €

Margen bruto (2020) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

48 101 183 €

EBITDA (2020) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

6 806 672 €

EBIT (2020) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

4 734 532 €

Resultado neto (2020) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

2 740 596 €

Margen EBITDA (2020) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

7.3%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 131%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 22%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 2.1 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 5.1% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.

Ratio de endeudamiento (2020) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

130.861%

Autonomía financiera (2020) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

21.733%

Flujo de caja / Ingresos (2020) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

5.114%

Capacidad de reembolso (2020) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

2.127

Ratio de obsolescencia (2020) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

45.3%

Evolución de indicadores de solvencia
CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
130.86 2020
2017
2018
2020
Q1: 0.17
Méd: 41.22
Q3: 124.05
Average +39 pts durante 3 años

En 2020, el ratio de endeudamiento de CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT (130.86) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
21.73% 2020
2017
2018
2020
Q1: 10.08%
Méd: 30.93%
Q3: 52.79%
Average -12 pts durante 3 años

En 2020, el autonomía financiera de CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT (21.7%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
2.13 ans 2020
2017
2018
2020
Q1: -0.0 ans
Méd: 0.42 ans
Q3: 3.59 ans
Average +22 pts durante 3 años

En 2020, el capacidad de reembolso de CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT (2.1 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 86.23. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 1.7x. La cobertura es limitada.

Ratio de liquidez (2020) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

86.234

Cobertura de intereses (2020) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

1.712

Evolución de indicadores de liquidez
CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
86.23 2020
2017
2018
2020
Q1: 104.84
Méd: 164.92
Q3: 288.32
Vigilar

En 2020, el ratio de liquidez de CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT (86.23) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.

Cobertura de intereses
1.71x 2020
2017
2018
2020
Q1: -0.1x
Méd: 0.7x
Q3: 4.24x
Bueno +6 pts durante 3 años

En 2020, el cobertura de intereses de CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT (1.7x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 15 días. Plazo proveedores: 49 días. Excelente situación: los proveedores financian 34 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 17 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 27 días de ingresos. En 2015-2020, el FM aumentó en +31%.

NFR de explotación (2020) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

7 046 622 €

Crédito clientes (2020) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

15 j

Crédito proveedores (2020) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

49 j

Rotación de inventario (2020) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

17 j

NFR en días de ingresos (2020) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

27 j

Evolución del NFR y plazos
CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT

Positionnement de CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT dans son secteur

Comparación con el sector Fabrication de plats préparés

Estimación de valoración

Based on 92 transactions of similar company sales (all years), the value of CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT is estimated at 30 171 669 € (range 9 045 484€ - 52 257 022€). With an EBITDA of 6 806 672€, the sector multiple of 4.6x is applied. The price/revenue ratio is 0.46x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Medium reliability: estimate to be confirmed with in-depth analysis.

Estimated enterprise value 2020
92 tx
9045k€ 30171k€ 52257k€
30 171 669 € Range: 9 045 484€ - 52 257 022€
NAF 4 all-time Aggregated at NAF sub-class level

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
6 806 672 € × 4.6x
Estimation 31 319 985 €
5 504 415€ - 54 553 641€
Revenue Multiple 30%
93 369 839 € × 0.46x
Estimation 43 286 889 €
20 212 478€ - 68 789 110€
Net Income Multiple 20%
2 740 596 € × 2.8x
Estimation 7 628 050 €
1 147 668€ - 21 717 344€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 92 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Compare CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT

What is the revenue of CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT ?

The revenue of CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT in 2020 is 93.4 M€.

Is CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT profitable?

Yes, CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT generated a net profit of 2.7 M€ in 2020.

Where is the headquarters of CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT ?

The headquarters of CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT is located in WEYERSHEIM (67720), in the department Bas-Rhin.

Where to find the tax return of CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT ?

The tax return of CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT operate?

CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT operates in the sector Fabrication de plats préparés (NAF code 10.85Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.