CAFETERIA LA ROCADE : revenue, balance sheet and financial ratios

CAFETERIA LA ROCADE is a French company founded 45 years ago, specialized in the sector Cafétérias et autres libres-services. Based in FURIANI (20600), this company of category PME shows in 2015 a revenue of 1.6 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - CAFETERIA LA ROCADE (SIREN 319345658)
Indicador 2015 2014
Ingresos 1 597 710 € 1 620 220 €
Resultado neto 22 867 € 51 574 €
EBITDA 114 073 € 158 801 €
Margen neto 1.4% 3.2%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2015, CAFETERIA LA ROCADE alcanza unos ingresos de 1.6 M€. Ligera caída de -1% vs 2014. Tras deducir el consumo (545 k€), el margen bruto se sitúa en 1.1 M€, es decir, una tasa del 66%. El EBITDA alcanza 114 k€, representando el 7.1% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (-1%), el EBITDA varía en -28%, reduciendo el margen en 2.7 puntos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 23 k€, es decir, el 1.4% de los ingresos.

Ingresos (2015) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

1 597 710 €

Margen bruto (2015) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

1 053 040 €

EBITDA (2015) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

114 073 €

EBIT (2015) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

11 700 €

Resultado neto (2015) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

22 867 €

Margen EBITDA (2015) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

7.1%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 0%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 19%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. El flujo de caja representa el 5.6% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.

Ratio de endeudamiento (2015) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

0.0%

Autonomía financiera (2015) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

19.46%

Flujo de caja / Ingresos (2015) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

5.559%

Capacidad de reembolso (2015) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0.0

Ratio de obsolescencia (2015) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

28.2%

Evolución de indicadores de solvencia
CAFETERIA LA ROCADE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
0.0 2015
2014
2015
Q1: 0.0
Méd: 19.17
Q3: 45.13
Excelente -25 pts durante 2 años

En 2015, el ratio de endeudamiento de CAFETERIA LA ROCADE (0.00) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.

Autonomía financiera
19.46% 2015
2014
2015
Q1: 5.39%
Méd: 29.1%
Q3: 57.93%
Average +25 pts durante 2 años

En 2015, el autonomía financiera de CAFETERIA LA ROCADE (19.5%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
0.0 ans 2015
2014
2015
Q1: -1.06 ans
Méd: 0.0 ans
Q3: 2.91 ans
Bueno

En 2015, el capacidad de reembolso de CAFETERIA LA ROCADE (0.0 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 170.46. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 0.1x. Peligro: el resultado de explotación no cubre los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2015) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

170.462

Cobertura de intereses (2015) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

0.091

Evolución de indicadores de liquidez
CAFETERIA LA ROCADE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
170.46 2015
2014
2015
Q1: 75.2
Méd: 118.16
Q3: 174.75
Bueno -25 pts durante 2 años

En 2015, el ratio de liquidez de CAFETERIA LA ROCADE (170.46) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Cobertura de intereses
0.09x 2015
2014
2015
Q1: -0.21x
Méd: 0.2x
Q3: 7.69x
Average -32 pts durante 2 años

En 2015, el cobertura de intereses de CAFETERIA LA ROCADE (0.1x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 121 días. Excelente situación: los proveedores financian 121 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 3 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 34 días de ingresos.

NFR de explotación (2015) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

149 338 €

Crédito clientes (2015) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2015) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

121 j

Rotación de inventario (2015) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

3 j

NFR en días de ingresos (2015) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

34 j

Evolución del NFR y plazos
CAFETERIA LA ROCADE

Positionnement de CAFETERIA LA ROCADE dans son secteur

Comparación con el sector Cafétérias et autres libres-services

Estimación de valoración

Based on 7347 transactions of similar company sales (all years), the value of CAFETERIA LA ROCADE is estimated at 705 402 € (range 405 746€ - 1 149 214€). With an EBITDA of 114 073€, the sector multiple of 5.9x is applied. The price/revenue ratio is 0.69x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2015
7347 transactions
405k€ 705k€ 1149k€
705 402 € Range: 405 746€ - 1 149 214€
NAF 5 all-time

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
114 073 € × 5.9x
Estimation 677 981 €
369 589€ - 1 201 486€
Revenue Multiple 30%
1 597 710 € × 0.69x
Estimation 1 108 542 €
682 193€ - 1 605 454€
Net Income Multiple 20%
22 867 € × 7.4x
Estimation 169 247 €
81 471€ - 334 178€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 7347 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about CAFETERIA LA ROCADE

What is the revenue of CAFETERIA LA ROCADE ?

The revenue of CAFETERIA LA ROCADE in 2015 is 1.6 M€.

Is CAFETERIA LA ROCADE profitable?

Yes, CAFETERIA LA ROCADE generated a net profit of 23 k€ in 2015.

Where is the headquarters of CAFETERIA LA ROCADE ?

The headquarters of CAFETERIA LA ROCADE is located in FURIANI (20600).

Where to find the tax return of CAFETERIA LA ROCADE ?

The tax return of CAFETERIA LA ROCADE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does CAFETERIA LA ROCADE operate?

CAFETERIA LA ROCADE operates in the sector Cafétérias et autres libres-services (NAF code 56.10B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.