CAFE & RETAIL 86 : revenue, balance sheet and financial ratios

CAFE & RETAIL 86 is a French company founded 6 years ago, specialized in the sector Restauration de type rapide. Based in MANOSQUE (04100), this company of category ETI shows in 2025 a revenue of 11.9 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - CAFE & RETAIL 86 (SIREN 878637248)
Indicador 2025 2024 2023 2022 2021 2020
Ingresos 11 864 589 € 10 993 326 € 11 237 466 € 6 685 615 € 7 055 788 € 1 722 973 €
Resultado neto 43 395 € -7 404 € -169 935 € -11 243 € -1 785 155 € -1 238 539 €
EBITDA -923 € -38 850 € 884 695 € 1 198 639 € -1 416 084 € -1 790 442 €
Margen neto 0.4% -0.1% -1.5% -0.2% -25.3% -71.9%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2025, CAFE & RETAIL 86 alcanza unos ingresos de 11.9 M€. En el período 2020-2025, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +47.1%. Vs 2024: +8%. Tras deducir el consumo (3.8 M€), el margen bruto se sitúa en 8.1 M€, es decir, una tasa del 68%. El EBITDA alcanza -923 €, representando el -0.0% de los ingresos. Un EBITDA negativo significa que las operaciones no cubren los gastos corrientes. El resultado neto asciende a 43 k€, es decir, el 0.4% de los ingresos.

Ingresos (2025) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

11 864 589 €

Margen bruto (2025) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

8 082 355 €

EBITDA (2025) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

-923 €

EBIT (2025) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

66 145 €

Resultado neto (2025) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

43 395 €

Margen EBITDA (2025) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

-0.0%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en -23%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el -33%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 2.2 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 1.3% de los ingresos.

Ratio de endeudamiento (2025) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

-23.162%

Autonomía financiera (2025) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

-33.43%

Flujo de caja / Ingresos (2025) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

1.268%

Capacidad de reembolso (2025) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

2.166

Ratio de obsolescencia (2025) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

4.8%

Evolución de indicadores de solvencia
CAFE & RETAIL 86

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
-23.16 2025
2023
2024
2025
Q1: 0.0
Méd: 24.41
Q3: 132.29
Excelente

En 2025, el ratio de endeudamiento de CAFE & RETAIL 86 (-23.16) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.

Autonomía financiera
-33.43% 2025
2023
2024
2025
Q1: 2.02%
Méd: 19.86%
Q3: 47.73%
Vigilar

En 2025, el autonomía financiera de CAFE & RETAIL 86 (-33.4%) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Baja autonomía puede limitar la capacidad de inversión y aumentar la vulnerabilidad.

Capacidad de reembolso
2.17 ans 2025
2023
2024
2025
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.2 ans
Q3: 2.1 ans
Average +50 pts durante 3 años

En 2025, el capacidad de reembolso de CAFE & RETAIL 86 (2.2 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 75.45. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2025) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

75.448

Cobertura de intereses (2025) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

-4427.844

Evolución de indicadores de liquidez
CAFE & RETAIL 86

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
75.45 2025
2023
2024
2025
Q1: 73.86
Méd: 133.68
Q3: 244.05
Average -9 pts durante 3 años

En 2025, el ratio de liquidez de CAFE & RETAIL 86 (75.45) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
-4427.84x 2025
2023
2024
2025
Q1: 0.0x
Méd: 0.41x
Q3: 4.81x
Vigilar -73 pts durante 3 años

En 2025, el cobertura de intereses de CAFE & RETAIL 86 (-4427.8x) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Baja cobertura puede indicar fragilidad ante variaciones de tipos o ingresos.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 106 días. Plazo proveedores: 165 días. Excelente situación: los proveedores financian 59 días del ciclo operativo. El FM representa 119 días de ingresos. En 2020-2025, el FM aumentó en +377%.

NFR de explotación (2025) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

3 932 281 €

Crédito clientes (2025) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

106 j

Crédito proveedores (2025) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

165 j

Rotación de inventario (2025) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

NFR en días de ingresos (2025) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

119 j

Evolución del NFR y plazos
CAFE & RETAIL 86

Positionnement de CAFE & RETAIL 86 dans son secteur

Comparación con el sector Restauration de type rapide

Estimación de valoración

Based on 557 transactions of similar company sales in 2025, the value of CAFE & RETAIL 86 is estimated at 4 036 143 € (range 2 508 352€ - 6 127 522€). The price/revenue ratio is 0.55x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2025
557 transactions
2508k€ 4036k€ 6127k€
4 036 143 € Range: 2 508 352€ - 6 127 522€
NAF 5 année 2025

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

Revenue Multiple 30%
11 864 589 € × 0.55x
Estimation 6 563 483 €
4 088 146€ - 9 842 411€
Net Income Multiple 20%
43 395 € × 5.6x
Estimation 245 135 €
138 663€ - 555 190€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 557 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about CAFE & RETAIL 86

What is the revenue of CAFE & RETAIL 86 ?

The revenue of CAFE & RETAIL 86 in 2025 is 11.9 M€.

Is CAFE & RETAIL 86 profitable?

Yes, CAFE & RETAIL 86 generated a net profit of 43 k€ in 2025.

Where is the headquarters of CAFE & RETAIL 86 ?

The headquarters of CAFE & RETAIL 86 is located in MANOSQUE (04100), in the department Alpes-de-Haute-Provence.

Where to find the tax return of CAFE & RETAIL 86 ?

The tax return of CAFE & RETAIL 86 is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does CAFE & RETAIL 86 operate?

CAFE & RETAIL 86 operates in the sector Restauration de type rapide (NAF code 56.10C). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.