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BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD : revenue, balance sheet and financial ratios

BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD is a French company founded 9 years ago, specialized in the sector Hôtels et hébergement similaire . Based in BEAUNE (21200), this company of category PME shows in 2018 a net income positive of 5 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD (SIREN 827543877)
Indicador 2018
Ingresos N/C
Resultado neto 4 825 €
EBITDA N/C
Margen neto N/C

Ingresos y cuenta de resultados

En 2018, BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD genera un resultado neto positivo de 5 k€.

Resultado neto (2018) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

4 825 €

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 1748%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 5%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa.

Ratio de endeudamiento (2018) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

1748.108%

Autonomía financiera (2018) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

5.063%

Ratio de obsolescencia (2018) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

93.6%

Evolución de indicadores de solvencia
BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
1748.11 2018
2018
Q1: 0.0
Méd: 30.86
Q3: 148.8
Average

En 2018, el ratio de endeudamiento de BURGUNDY HOSPITALITY AND ... (1748.11) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
5.06% 2018
2018
Q1: 4.65%
Méd: 32.18%
Q3: 61.5%
Average

En 2018, el autonomía financiera de BURGUNDY HOSPITALITY AND ... (5.1%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 176.05. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2018) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

176.05

Evolución de indicadores de liquidez
BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
176.05 2018
2018
Q1: 59.45
Méd: 122.53
Q3: 258.07
Bueno

En 2018, el ratio de liquidez de BURGUNDY HOSPITALITY AND ... (176.05) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 83 días. Plazo proveedores: 231 días. Excelente situación: los proveedores financian 148 días del ciclo operativo.

NFR de explotación (2018) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

0 €

Crédito clientes (2018) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

83 j

Crédito proveedores (2018) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

231 j

Rotación de inventario (2018) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

Evolución del NFR y plazos
BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD

Positionnement de BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD dans son secteur

Comparación con el sector Hôtels et hébergement similaire

Estimación de valoración

Based on 156 transactions of similar company sales in 2018, the value of BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD is estimated at 18 946 € (range 5 918€ - 60 174€). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2018
156 transactions
5k€ 18k€ 60k€
18 946 € Range: 5 918€ - 60 174€
NAF 5 année 2018

Valuation method used

Net Income Multiple
4 825 € × 3.9x = 18 946 €
Range: 5 918€ - 60 175€

Only this financial indicator is available for this company.

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 156 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD

What is the revenue of BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD ?

The revenue of BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD is not publicly disclosed (confidential accounts filed with INPI).

Is BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD profitable?

Yes, BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD generated a net profit of 5 k€ in 2018.

Where is the headquarters of BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD ?

The headquarters of BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD is located in BEAUNE (21200), in the department Cote-d'Or.

Where to find the tax return of BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD ?

The tax return of BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD operate?

BURGUNDY HOSPITALITY AND FOOD operates in the sector Hôtels et hébergement similaire (NAF code 55.10Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.