BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON : revenue, balance sheet and financial ratios

BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON is a French company founded 36 years ago, specialized in the sector Fabrication de plats préparés. Based in WITTELSHEIM (68310), this company of category ETI shows in 2023 a revenue of 59.1 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON (SIREN 377744651)
Indicador 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 59 144 779 € 48 507 518 € 34 417 495 € 33 746 978 € 41 875 480 € 35 244 364 € 35 244 364 € 32 597 994 €
Resultado neto 2 915 913 € -674 000 € -522 257 € -1 024 184 € 941 857 € 420 365 € 420 365 € 308 014 €
EBITDA 3 181 915 € 1 312 824 € 496 921 € 282 202 € 1 934 447 € 1 597 111 € 1 597 111 € 1 052 799 €
Margen neto 4.9% -1.4% -1.5% -3.0% 2.2% 1.2% 1.2% 0.9%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2023, BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON alcanza unos ingresos de 59.1 M€. En el período 2016-2023, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +8.9%. Vs 2022, crecimiento de +22% (48.5 M€ -> 59.1 M€). Tras deducir el consumo (29.5 M€), el margen bruto se sitúa en 29.6 M€, es decir, una tasa del 50%. El EBITDA alcanza 3.2 M€, representando el 5.4% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +2.7 puntos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 2.9 M€, es decir, el 4.9% de los ingresos.

Ingresos (2023) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

59 144 779 €

Margen bruto (2023) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

29 600 431 €

EBITDA (2023) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

3 181 915 €

EBIT (2023) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

895 821 €

Resultado neto (2023) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

2 915 913 €

Margen EBITDA (2023) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

5.4%

Chargement du compte de résultat...

Évolution graphique

Mostrar :

Activo

Chargement des données...

Pasivo

Chargement des données...

Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 101%. El nivel de deuda es alto: el margen de negociación con los bancos se reduce. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 21%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 1.7 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 5.7% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.

Ratio de endeudamiento (2023) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

100.744%

Autonomía financiera (2023) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

21.354%

Flujo de caja / Ingresos (2023) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

5.655%

Capacidad de reembolso (2023) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

1.741

Ratio de obsolescencia (2023) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

44.2%

Evolución de indicadores de solvencia
BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
100.74 2023
2021
2022
2023
Q1: 0.05
Méd: 31.67
Q3: 109.35
Average

En 2023, el ratio de endeudamiento de BRETZELS MORICETTES MFP P... (100.74) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Autonomía financiera
21.35% 2023
2021
2022
2023
Q1: 5.27%
Méd: 29.92%
Q3: 53.86%
Average +11 pts durante 3 años

En 2023, el autonomía financiera de BRETZELS MORICETTES MFP P... (21.4%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
1.74 ans 2023
2021
2022
2023
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.22 ans
Q3: 3.34 ans
Average -15 pts durante 3 años

En 2023, el capacidad de reembolso de BRETZELS MORICETTES MFP P... (1.7 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 118.03. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 2.9x. Los gastos financieros están adecuadamente cubiertos por las operaciones.

Ratio de liquidez (2023) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

118.033

Cobertura de intereses (2023) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

2.861

Evolución de indicadores de liquidez
BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
118.03 2023
2021
2022
2023
Q1: 106.12
Méd: 177.43
Q3: 292.1
Average -9 pts durante 3 años

En 2023, el ratio de liquidez de BRETZELS MORICETTES MFP P... (118.03) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
2.86x 2023
2021
2022
2023
Q1: -0.86x
Méd: 0.93x
Q3: 6.82x
Bueno -20 pts durante 3 años

En 2023, el cobertura de intereses de BRETZELS MORICETTES MFP P... (2.9x) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 42 días. Plazo proveedores: 59 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 31 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 55 días de ingresos. En 2016-2023, el FM aumentó en +57%.

NFR de explotación (2023) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

9 093 510 €

Crédito clientes (2023) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

42 j

Crédito proveedores (2023) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

59 j

Rotación de inventario (2023) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

31 j

NFR en días de ingresos (2023) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

55 j

Evolución del NFR y plazos
BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON

Positionnement de BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON dans son secteur

Comparación con el sector Fabrication de plats préparés

Estimación de valoración

Based on 92 transactions of similar company sales (all years), the value of BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON is estimated at 17 169 756 € (range 5 371 847€ - 30 444 679€). With an EBITDA of 3 181 915€, the sector multiple of 4.6x is applied. The price/revenue ratio is 0.46x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Medium reliability: estimate to be confirmed with in-depth analysis.

Estimated enterprise value 2023
92 tx
5371k€ 17169k€ 30444k€
17 169 756 € Range: 5 371 847€ - 30 444 679€
NAF 4 all-time Aggregated at NAF sub-class level

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
3 181 915 € × 4.6x
Estimation 14 641 154 €
2 573 149€ - 25 502 191€
Revenue Multiple 30%
59 144 779 € × 0.46x
Estimation 27 419 920 €
12 803 519€ - 43 574 207€
Net Income Multiple 20%
2 915 913 € × 2.8x
Estimation 8 116 019 €
1 221 085€ - 23 106 611€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 92 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

Similar companies (Fabrication de plats préparés)

Compare BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON with other companies in the same sector:

Frequently asked questions about BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON

What is the revenue of BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON ?

The revenue of BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON in 2023 is 59.1 M€.

Is BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON profitable?

Yes, BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON generated a net profit of 2.9 M€ in 2023.

Where is the headquarters of BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON ?

The headquarters of BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON is located in WITTELSHEIM (68310), in the department Haut-Rhin.

Where to find the tax return of BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON ?

The tax return of BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON operate?

BRETZELS MORICETTES MFP POULAILLON operates in the sector Fabrication de plats préparés (NAF code 10.85Z). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.