BRASSERIE LE ST JACQUES : revenue, balance sheet and financial ratios

BRASSERIE LE ST JACQUES is a French company founded 14 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in VALENCE (26000), this company of category PME shows in 2018 a revenue of 197 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - BRASSERIE LE ST JACQUES (SIREN 535213482)
Indicador 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos N/C N/C N/C 197 176 € N/C 246 610 €
Resultado neto 83 719 € 27 272 € 6 023 € 37 033 € 28 962 € 27 508 €
EBITDA N/C N/C N/C 30 325 € N/C 28 820 €
Margen neto N/C N/C N/C 18.8% N/C 11.2%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2021, BRASSERIE LE ST JACQUES genera un resultado neto positivo de 84 k€. Evolución 2016-2021: 28 k€ -> 84 k€.

Resultado neto (2021) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

83 719 €

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 22%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 45%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios.

Ratio de endeudamiento (2021) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

22.487%

Autonomía financiera (2021) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

45.379%

Ratio de obsolescencia (2021) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

23.8%

Evolución de indicadores de solvencia
BRASSERIE LE ST JACQUES

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
22.49 2021
2019
2020
2021
Q1: 1.38
Méd: 53.42
Q3: 168.44
Bueno -20 pts durante 3 años

En 2021, el ratio de endeudamiento de BRASSERIE LE ST JACQUES (22.49) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Autonomía financiera
45.38% 2021
2019
2020
2021
Q1: 9.07%
Méd: 32.0%
Q3: 55.27%
Bueno +22 pts durante 3 años

En 2021, el autonomía financiera de BRASSERIE LE ST JACQUES (45.4%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 44.16. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2021) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

44.158

Evolución de indicadores de liquidez
BRASSERIE LE ST JACQUES

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
44.16 2021
2019
2020
2021
Q1: 86.42
Méd: 176.93
Q3: 313.83
Vigilar

En 2021, el ratio de liquidez de BRASSERIE LE ST JACQUES (44.16) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio inferior a 1 puede señalar tensiones potenciales de flujo de caja.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería.

NFR de explotación (2021) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

0 €

Crédito clientes (2021) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2021) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

0 j

Rotación de inventario (2021) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

Evolución del NFR y plazos
BRASSERIE LE ST JACQUES

Positionnement de BRASSERIE LE ST JACQUES dans son secteur

Comparación con el sector Restauration traditionnelle

Estimación de valoración

Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of BRASSERIE LE ST JACQUES is estimated at 595 367 € (range 286 570€ - 1 131 945€). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2021
663 transactions
286k€ 595k€ 1131k€
595 367 € Range: 286 570€ - 1 131 945€
NAF 5 année 2021

Valuation method used

Net Income Multiple
83 719 € × 7.1x = 595 368 €
Range: 286 570€ - 1 131 946€

Only this financial indicator is available for this company.

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about BRASSERIE LE ST JACQUES

What is the revenue of BRASSERIE LE ST JACQUES ?

The revenue of BRASSERIE LE ST JACQUES in 2018 is 197 k€.

Is BRASSERIE LE ST JACQUES profitable?

Yes, BRASSERIE LE ST JACQUES generated a net profit of 84 k€ in 2021.

Where is the headquarters of BRASSERIE LE ST JACQUES ?

The headquarters of BRASSERIE LE ST JACQUES is located in VALENCE (26000), in the department Drome.

Where to find the tax return of BRASSERIE LE ST JACQUES ?

The tax return of BRASSERIE LE ST JACQUES is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does BRASSERIE LE ST JACQUES operate?

BRASSERIE LE ST JACQUES operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.