SIREN : 411765209
BRASSERIE DE L'EST is a French company founded 29 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in LYON (69009), this company of category ETI shows in 2021 a revenue of 3.8 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 3 829 966 € | 2 875 981 € | 6 101 439 € | N/C | 6 253 835 € |
| Resultado neto | 1 148 294 € | -439 508 € | 405 083 € | 602 375 € | 424 759 € |
| EBITDA | 47 298 € | -191 554 € | 576 725 € | N/C | 621 054 € |
| Margen neto | 30.0% | -15.3% | 6.6% | N/C | 6.8% |
En 2021, BRASSERIE DE L'EST alcanza unos ingresos de 3.8 M€. Los ingresos disminuyen en el período 2017-2021 (TCAC: -11.5%). Vs 2020, crecimiento de +33% (2.9 M€ -> 3.8 M€). Tras deducir el consumo (1.1 M€), el margen bruto se sitúa en 2.7 M€, es decir, una tasa del 71%. El EBITDA alcanza 47 k€, representando el 1.2% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +7.9 puntos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 1.1 M€, es decir, el 30.0% de los ingresos.
3 829 966 €
2 724 412 €
47 298 €
1 380 015 €
1 148 294 €
1.2%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 1%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 35%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio.
1.322%
34.746%
-4.747%
-0.065
18.0%
En 2021, el ratio de endeudamiento de BRASSERIE DE L'EST (1.32) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.
En 2021, el autonomía financiera de BRASSERIE DE L'EST (34.8%) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.
En 2021, el capacidad de reembolso de BRASSERIE DE L'EST (-0.1 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.
El ratio de liquidez se sitúa en 131.21. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 24.8x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
131.206
24.802
En 2021, el ratio de liquidez de BRASSERIE DE L'EST (131.21) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2021, el cobertura de intereses de BRASSERIE DE L'EST (24.8x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 8 días. Plazo proveedores: 127 días. Excelente situación: los proveedores financian 119 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 6 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 21 días de ingresos. Notable mejora del FM durante el período (-71%), liberando tesorería.
228 036 €
8 j
127 j
6 j
21 j
Based on 663 transactions of similar company sales in 2021, the value of BRASSERIE DE L'EST is estimated at 2 763 651 € (range 1 514 094€ - 5 001 193€). With an EBITDA of 47 298€, the sector multiple of 5.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.87x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 663 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare BRASSERIE DE L'EST with other companies in the same sector:
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The revenue of BRASSERIE DE L'EST in 2021 is 3.8 M€.
Yes, BRASSERIE DE L'EST generated a net profit of 1.1 M€ in 2021.
The headquarters of BRASSERIE DE L'EST is located in LYON (69009), in the department Rhone.
The tax return of BRASSERIE DE L'EST is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
BRASSERIE DE L'EST operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.