BOUQUET SA : revenue, balance sheet and financial ratios

BOUQUET SA is a French company founded 33 years ago, specialized in the sector Cafétérias et autres libres-services. Based in VILLETELLE (34400), this company of category PME shows in 2020 a revenue of 605 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-02

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - BOUQUET SA (SIREN 388063901)
Indicador 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 605 414 € 2 531 075 € 2 529 262 € 2 496 293 € 2 432 080 €
Resultado neto -160 265 € -50 298 € -49 999 € 35 172 € -90 148 €
EBITDA -124 794 € 165 911 € 362 048 € 312 600 € 204 345 €
Margen neto -26.5% -2.0% -2.0% 1.4% -3.7%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2020, BOUQUET SA alcanza unos ingresos de 605 k€. Los ingresos disminuyen en el período 2016-2020 (TCAC: -29.4%). Caída significativa de -76% vs 2019. Tras deducir el consumo (172 k€), el margen bruto se sitúa en 434 k€, es decir, una tasa del 72%. El EBITDA alcanza -125 k€, representando el -20.6% de los ingresos. Advertencia efecto tijera negativo: a pesar del cambio en ingresos (-76%), el EBITDA varía en -175%, reduciendo el margen en 27.2 puntos. Un EBITDA negativo significa que las operaciones no cubren los gastos corrientes. El resultado neto es negativo en -160 k€ (-26.5% de los ingresos).

Ingresos (2020) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

605 414 €

Margen bruto (2020) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

433 733 €

EBITDA (2020) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

-124 794 €

EBIT (2020) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

-196 854 €

Resultado neto (2020) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

-160 265 €

Margen EBITDA (2020) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

-20.6%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 6%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 59%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios.

Ratio de endeudamiento (2020) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

6.302%

Autonomía financiera (2020) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

59.426%

Flujo de caja / Ingresos (2020) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

-25.487%

Capacidad de reembolso (2020) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

-0.06

Evolución de indicadores de solvencia
BOUQUET SA

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
6.3 2020
2018
2019
2020
Q1: 0.0
Méd: 34.79
Q3: 157.03
Bueno -23 pts durante 3 años

En 2020, el ratio de endeudamiento de BOUQUET SA (6.30) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Autonomía financiera
59.43% 2020
2018
2019
2020
Q1: 3.27%
Méd: 28.64%
Q3: 51.28%
Excelente +11 pts durante 3 años

En 2020, el autonomía financiera de BOUQUET SA (59.4%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.

Capacidad de reembolso
-0.06 ans 2020
2018
2019
2020
Q1: -3.16 ans
Méd: -0.0 ans
Q3: 1.51 ans
Bueno

En 2020, el capacidad de reembolso de BOUQUET SA (-0.1 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 267.84. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2020) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

267.842

Cobertura de intereses (2020) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

-1.772

Evolución de indicadores de liquidez
BOUQUET SA

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
267.84 2020
2018
2019
2020
Q1: 88.14
Méd: 147.57
Q3: 228.95
Excelente

En 2020, el ratio de liquidez de BOUQUET SA (267.84) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Un ratio superior a 1 asegura cobertura cómoda de vencimientos a corto plazo.

Cobertura de intereses
-1.77x 2020
2018
2019
2020
Q1: -1.25x
Méd: 0.0x
Q3: 0.25x
Vigilar -40 pts durante 3 años

En 2020, el cobertura de intereses de BOUQUET SA (-1.8x) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Baja cobertura puede indicar fragilidad ante variaciones de tipos o ingresos.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 2 días. Plazo proveedores: 9 días. Situación favorable. La rotación de existencias es de 11 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 57 días de ingresos.

NFR de explotación (2020) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

96 679 €

Crédito clientes (2020) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

2 j

Crédito proveedores (2020) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

9 j

Rotación de inventario (2020) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

11 j

NFR en días de ingresos (2020) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

57 j

Evolución del NFR y plazos
BOUQUET SA

Positionnement de BOUQUET SA dans son secteur

Comparación con el sector Cafétérias et autres libres-services

Estimación de valoración

Based on 719 transactions of similar company sales in 2020, the value of BOUQUET SA is estimated at 377 296 € (range 241 353€ - 535 739€). The price/revenue ratio is 0.62x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2020
719 transactions
241k€ 377k€ 535k€
377 296 € Range: 241 353€ - 535 739€
NAF 5 année 2020

Valuation method used

Revenue Multiple
605 414 € × 0.62x = 377 296 €
Range: 241 353€ - 535 740€

Only this financial indicator is available for this company.

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 719 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about BOUQUET SA

What is the revenue of BOUQUET SA ?

The revenue of BOUQUET SA in 2020 is 605 k€.

Is BOUQUET SA profitable?

BOUQUET SA recorded a net loss in 2020.

Where is the headquarters of BOUQUET SA ?

The headquarters of BOUQUET SA is located in VILLETELLE (34400), in the department Herault.

Where to find the tax return of BOUQUET SA ?

The tax return of BOUQUET SA is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does BOUQUET SA operate?

BOUQUET SA operates in the sector Cafétérias et autres libres-services (NAF code 56.10B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.