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BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE : revenue, balance sheet and financial ratios

BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE is a French company founded 71 years ago, specialized in the sector Location de terrains et d'autres biens immobiliers. Based in SAINT-TROPEZ (83990), this company of category PME shows in 2016 a revenue of 94 k€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE (SIREN 595580135)
Indicador 2016
Ingresos 93 958 €
Resultado neto 40 090 €
EBITDA 42 361 €
Margen neto 42.7%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2016, BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE alcanza unos ingresos de 94 k€. Tras deducir el consumo (0 €), el margen bruto se sitúa en 94 k€, es decir, una tasa del 100%. El EBITDA alcanza 42 k€, representando el 45.1% de los ingresos. Este alto margen EBITDA proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación. El resultado neto asciende a 40 k€, es decir, el 42.7% de los ingresos.

Ingresos (2016) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

93 958 €

Margen bruto (2016) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

93 958 €

EBITDA (2016) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

42 361 €

EBIT (2016) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

38 829 €

Resultado neto (2016) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

40 090 €

Margen EBITDA (2016) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

45.1%

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Évolution graphique

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 4%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 92%. Esta alta autonomía significa que la empresa financia la mayoría de sus activos con fondos propios. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 0.3 años de flujo de caja. Este corto período demuestra una excelente sostenibilidad de la deuda. El flujo de caja representa el 46.4% de los ingresos. Este alto nivel proporciona una fuerte capacidad de autofinanciación.

Ratio de endeudamiento (2016) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

3.792%

Autonomía financiera (2016) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

92.119%

Flujo de caja / Ingresos (2016) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

46.427%

Capacidad de reembolso (2016) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0.332

Ratio de obsolescencia (2016) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

1.0%

Evolución de indicadores de solvencia
BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
3.79 2016
2016
Q1: 0.0
Méd: 11.07
Q3: 142.21
Bueno

En 2016, el ratio de endeudamiento de BOULANGERIE PATISSERIE MA... (3.79) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Autonomía financiera
92.12% 2016
2016
Q1: 2.58%
Méd: 36.82%
Q3: 77.28%
Excelente

En 2016, el autonomía financiera de BOULANGERIE PATISSERIE MA... (92.1%) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Alta autonomía refleja independencia financiera y capacidad para absorber choques.

Capacidad de reembolso
0.33 ans 2016
2016
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.4 ans
Q3: 7.37 ans
Bueno

En 2016, el capacidad de reembolso de BOULANGERIE PATISSERIE MA... (0.3 an) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Esta posición controlada refleja una gestión prudente.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 612.62. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2016) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

612.618

Cobertura de intereses (2016) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

0.0

Evolución de indicadores de liquidez
BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
612.62 2016
2016
Q1: 71.34
Méd: 221.92
Q3: 837.82
Bueno

En 2016, el ratio de liquidez de BOULANGERIE PATISSERIE MA... (612.62) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Esta posición cómoda ofrece un margen de seguridad apreciable.

Cobertura de intereses
0.0x 2016
2016
Q1: 0.0x
Méd: 0.1x
Q3: 17.18x
Average

En 2016, el cobertura de intereses de BOULANGERIE PATISSERIE MA... (0.0x) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 1 días. Situación favorable. El FM es negativo (-48 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería.

NFR de explotación (2016) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

-12 548 €

Crédito clientes (2016) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

0 j

Crédito proveedores (2016) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

1 j

Rotación de inventario (2016) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

NFR en días de ingresos (2016) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

-48 j

Evolución del NFR y plazos
BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE

Positionnement de BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE dans son secteur

Comparación con el sector Location de terrains et d'autres biens immobiliers

Estimación de valoración

Based on 1762 transactions of similar company sales (all years), the value of BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE is estimated at 161 186 € (range 57 424€ - 322 878€). With an EBITDA of 42 361€, the sector multiple of 4.7x is applied. The price/revenue ratio is 0.65x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2016
1762 transactions
57k€ 161k€ 322k€
161 186 € Range: 57 424€ - 322 878€
NAF 5 all-time

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
42 361 € × 4.7x
Estimation 197 035 €
67 977€ - 365 392€
Revenue Multiple 30%
93 958 € × 0.65x
Estimation 61 172 €
25 295€ - 151 425€
Net Income Multiple 20%
40 090 € × 5.5x
Estimation 221 585 €
79 238€ - 473 772€
How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 1762 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE

What is the revenue of BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE ?

The revenue of BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE in 2016 is 94 k€.

Is BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE profitable?

Yes, BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE generated a net profit of 40 k€ in 2016.

Where is the headquarters of BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE ?

The headquarters of BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE is located in SAINT-TROPEZ (83990), in the department Var.

Where to find the tax return of BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE ?

The tax return of BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE operate?

BOULANGERIE PATISSERIE MARSEILLAISE operates in the sector Location de terrains et d'autres biens immobiliers (NAF code 68.20B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.