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BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU : revenue, balance sheet and financial ratios

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU is a French company founded 46 years ago, specialized in the sector Charcuterie. Based in INGERSHEIM (68040), this company of category PME shows in 2022 a revenue of 1.7 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU (SIREN 318225489)
Indicador 2022 2021 2019 2018 2017 2016
Ingresos 1 684 617 € N/C N/C N/C N/C N/C
Resultado neto 30 404 € -28 775 € 41 057 € 48 278 € 38 442 € 53 769 €
EBITDA 23 763 € N/C N/C N/C N/C N/C
Margen neto 1.8% N/C N/C N/C N/C N/C

Ingresos y cuenta de resultados

En 2022, BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU alcanza unos ingresos de 1.7 M€. Tras deducir el consumo (826 k€), el margen bruto se sitúa en 859 k€, es decir, una tasa del 51%. El EBITDA alcanza 24 k€, representando el 1.4% de los ingresos. El margen operativo sigue siendo frágil, requiriendo vigilancia de costes. El resultado neto asciende a 30 k€, es decir, el 1.8% de los ingresos.

Ingresos (2022) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

1 684 617 €

Margen bruto (2022) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

858 526 €

EBITDA (2022) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

23 763 €

EBIT (2022) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

31 404 €

Resultado neto (2022) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

30 404 €

Margen EBITDA (2022) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

1.4%

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Évolution graphique

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 240%. Situación crítica: la deuda supera significativamente los fondos propios. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 18%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa.

Ratio de endeudamiento (2022) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

240.16%

Autonomía financiera (2022) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

18.113%

Flujo de caja / Ingresos (2022) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

-1.117%

Capacidad de reembolso (2022) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

-11.926

Ratio de obsolescencia (2022) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

7.6%

Evolución de indicadores de solvencia
BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
240.16 2022
2019
2021
2022
Q1: 6.16
Méd: 34.61
Q3: 101.29
Vigilar +16 pts durante 3 años

En 2022, el ratio de endeudamiento de BOUCHERIE CHARCUTERIE TRA... (240.16) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio alto puede indicar dependencia excesiva de financiación externa.

Autonomía financiera
18.11% 2022
2019
2021
2022
Q1: 23.21%
Méd: 45.38%
Q3: 64.77%
Average -12 pts durante 3 años

En 2022, el autonomía financiera de BOUCHERIE CHARCUTERIE TRA... (18.1%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
-11.93 ans 2022
2022
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.85 ans
Q3: 3.16 ans
Excelente

En 2022, el capacidad de reembolso de BOUCHERIE CHARCUTERIE TRA... (-11.9 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 147.42. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 15.3x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.

Ratio de liquidez (2022) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

147.42

Cobertura de intereses (2022) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

15.288

Evolución de indicadores de liquidez
BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
147.42 2022
2019
2021
2022
Q1: 119.37
Méd: 188.58
Q3: 297.71
Average +9 pts durante 3 años

En 2022, el ratio de liquidez de BOUCHERIE CHARCUTERIE TRA... (147.42) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
15.29x 2022
2022
Q1: 0.0x
Méd: 1.02x
Q3: 3.79x
Excelente

En 2022, el cobertura de intereses de BOUCHERIE CHARCUTERIE TRA... (15.3x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 7 días. Plazo proveedores: 38 días. Excelente situación: los proveedores financian 31 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 6 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM representa 6 días de ingresos.

NFR de explotación (2022) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

26 819 €

Crédito clientes (2022) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

7 j

Crédito proveedores (2022) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

38 j

Rotación de inventario (2022) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

6 j

NFR en días de ingresos (2022) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

6 j

Evolución del NFR y plazos
BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU

Positionnement de BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU dans son secteur

Comparación con el sector Charcuterie

Estimación de valoración

Based on 108 transactions of similar company sales (all years), the value of BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU is estimated at 199 616 € (range 104 038€ - 395 033€). With an EBITDA of 23 763€, the sector multiple of 3.6x is applied. The price/revenue ratio is 0.26x (conservative valuation). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2022
108 transactions
104k€ 199k€ 395k€
199 616 € Range: 104 038€ - 395 033€
NAF 5 all-time

Valuation detail by method

Ajustez les pondérations selon votre analyse

EBITDA Multiple 50%
23 763 € × 3.6x
Estimation 86 544 €
52 625€ - 190 727€
Revenue Multiple 30%
1 684 617 € × 0.26x
Estimation 432 727 €
227 781€ - 735 423€
Net Income Multiple 20%
30 404 € × 4.4x
Estimation 132 630 €
46 957€ - 395 216€

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 108 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU

What is the revenue of BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU ?

The revenue of BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU in 2022 is 1.7 M€.

Is BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU profitable?

Yes, BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU generated a net profit of 30 k€ in 2022.

Where is the headquarters of BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU ?

The headquarters of BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU is located in INGERSHEIM (68040), in the department Haut-Rhin.

Where to find the tax return of BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU ?

The tax return of BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU operate?

BOUCHERIE CHARCUTERIE TRAITEUR SIGMANN SASU operates in the sector Charcuterie (NAF code 10.13B). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.