SIREN : 804824159
BISTRO DES MARRONNIERS is a French company founded 11 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in LYON (69002), this company of category PME shows in 2019 a revenue of 1.0 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.
Data updated on 2026-05-09
Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy
| Indicador | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Ingresos | 1 032 097 € | 1 025 257 € | N/C | N/C |
| Resultado neto | -18 070 € | -73 002 € | 11 803 € | 42 322 € |
| EBITDA | 118 347 € | 68 645 € | N/C | N/C |
| Margen neto | -1.8% | -7.1% | N/C | N/C |
En 2019, BISTRO DES MARRONNIERS alcanza unos ingresos de 1.0 M€. Los ingresos crecen positivamente durante 4 años (TCAC: +0.7%). Vs 2018: +1%. Tras deducir el consumo (337 k€), el margen bruto se sitúa en 695 k€, es decir, una tasa del 67%. El EBITDA alcanza 118 k€, representando el 11.5% de los ingresos. Efecto tijera positivo: el margen EBITDA mejora en +4.8 puntos. Este nivel de margen operativo es satisfactorio para el sector. El resultado neto es negativo en -18 k€ (-1.8% de los ingresos).
1 032 097 €
695 155 €
118 347 €
-7 950 €
-18 070 €
11.4%
El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en -819%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el -12%. Baja autonomía: la empresa depende fuertemente de financiación externa. La capacidad de reembolso indica que se necesitarían 11.4 años de flujo de caja. Más allá de 7 años, los bancos generalmente consideran el riesgo crediticio como alto. El flujo de caja representa el 6.2% de los ingresos. Nivel satisfactorio que permite financiar parcialmente el crecimiento.
-819.185%
-11.844%
6.189%
11.365
38.8%
En 2019, el ratio de endeudamiento de BISTRO DES MARRONNIERS (-819.18) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.
En 2019, el autonomía financiera de BISTRO DES MARRONNIERS (-11.8%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2019, el capacidad de reembolso de BISTRO DES MARRONNIERS (11.4 ans) se sitúa por encima de la mediana del sector. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Un esfuerzo de reducción podría mejorar la solidez financiera.
El ratio de liquidez se sitúa en 41.41. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo. El ratio de cobertura de intereses (= EBIT / Gastos financieros) es de 7.8x. El resultado de explotación cubre muy ampliamente los gastos financieros.
41.406
7.835
En 2019, el ratio de liquidez de BISTRO DES MARRONNIERS (41.41) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.
En 2019, el cobertura de intereses de BISTRO DES MARRONNIERS (7.8x) se sitúa en el top 25% del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Alta cobertura significa que los gastos financieros pesan poco en la rentabilidad.
El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 0 días. Plazo proveedores: 36 días. Excelente situación: los proveedores financian 36 días del ciclo operativo. La rotación de existencias es de 3 días. Rotación rápida, señal de buena gestión de existencias. El FM es negativo (-1 días): las operaciones generan estructuralmente tesorería.
-2 477 €
0 j
36 j
3 j
-1 j
Based on 1033 transactions of similar company sales in 2019, the value of BISTRO DES MARRONNIERS is estimated at 764 820 € (range 479 421€ - 1 204 872€). With an EBITDA of 118 347€, the sector multiple of 6.8x is applied. The price/revenue ratio is 0.68x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.
Ajustez les pondérations selon votre analyse
This estimate is based on the analysis of 1033 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.
This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).
Compare BISTRO DES MARRONNIERS with other companies in the same sector:
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The revenue of BISTRO DES MARRONNIERS in 2019 is 1.0 M€.
BISTRO DES MARRONNIERS recorded a net loss in 2019.
The headquarters of BISTRO DES MARRONNIERS is located in LYON (69002), in the department Rhone.
The tax return of BISTRO DES MARRONNIERS is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).
BISTRO DES MARRONNIERS operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.