BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC : revenue, balance sheet and financial ratios

BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC is a French company founded 43 years ago, specialized in the sector Restauration traditionnelle. Based in LEVALLOIS-PERRET (92300), this company of category GE shows in 2024 a revenue of 35.8 M€. Find below the complete financial statements, solvency ratios, working capital requirements and sector comparison.

Data updated on 2026-05-09

Sources : INPI & INSEE SIRENE - Processing : Ministry of Economy

Historique financier - BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC (SIREN 325231272)
Indicador 2024 2023 2022 2021 2020 2019 2018 2017 2016
Ingresos 35 788 199 € 31 299 283 € 19 759 561 € 13 947 861 € 11 467 701 € 16 580 059 € 15 669 299 € 12 797 267 € 17 053 391 €
Resultado neto -670 953 € -1 654 978 € -386 197 € 392 481 € 144 832 € -67 152 € 114 300 € 180 180 € 199 715 €
EBITDA -31 195 € 199 759 € -332 928 € 571 € 36 138 € -388 002 € -325 818 € -31 601 € -169 217 €
Margen neto -1.9% -5.3% -2.0% 2.8% 1.3% -0.4% 0.7% 1.4% 1.2%

Ingresos y cuenta de resultados

En 2024, BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC alcanza unos ingresos de 35.8 M€. En el período 2016-2024, la empresa muestra un fuerte crecimiento con una TCAC de +9.7%. Vs 2023, crecimiento de +14% (31.3 M€ -> 35.8 M€). Tras deducir el consumo (20 k€), el margen bruto se sitúa en 35.8 M€, es decir, una tasa del 100%. El EBITDA alcanza -31 k€, representando el -0.1% de los ingresos. Un EBITDA negativo significa que las operaciones no cubren los gastos corrientes. El resultado neto es negativo en -671 k€ (-1.9% de los ingresos).

Ingresos (2024) ?
Ingresos
Definición
Importe total de las ventas de bienes y servicios realizadas por la empresa.
Fórmula
Ventas de mercancías + Producción vendida

35 788 199 €

Margen bruto (2024) ?
Margen bruto
Definición
Diferencia entre los ingresos y el coste de las mercancías vendidas.
Fórmula
Ingresos - Compras consumidas

35 768 380 €

EBITDA (2024) ?
EBITDA (Excedente bruto de explotación)
Definición
Ressource générée par l'activité courante, avant amortissements et charges financières.
Fórmula
Valor añadido - Gastos de personal - Impuestos
Interpretación
Positivo = actividad rentable

-31 195 €

EBIT (2024) ?
EBIT (Resultado de explotación)
Definición
Resultado operativo, incluyendo amortizaciones y provisiones.
Fórmula
EBITDA - Amortizaciones y provisiones + Reversiones

-65 000 €

Resultado neto (2024) ?
Resultado neto
Definición
Bénéfice ou perte après toutes les charges, y compris impôts et éléments exceptionnels.
Fórmula
Resultado corriente + Resultado excepcional - Impuesto sobre beneficios

-670 953 €

Margen EBITDA (2024) ?
Margen EBITDA
Definición
Mide la rentabilidad operativa de la empresa.
Fórmula
(EBE / CA) x 100
Interpretación
> 10% : Buena rentabilidad
5-10% : Media
< 5% : Faible

-0.1%

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Ratios de solvencia y endeudamiento

El ratio de endeudamiento (= Deuda financiera / Fondos propios x 100) se sitúa en 0%. Este nivel muy bajo refleja una estructura financiera sólida. La autonomía financiera (= Fondos propios / Total activo x 100) alcanza el 22%. El equilibrio entre fondos propios y deuda es satisfactorio.

Ratio de endeudamiento (2024) ?
Ratio de endeudamiento
Definición
Mide la proporción de deuda respecto a los fondos propios.
Fórmula
(Deuda financiera / Fondos propios) x 100
Interpretación
< 50% : Faible
50-100% : Moderado
> 100% : Alto

0.0%

Autonomía financiera (2024) ?
Autonomía financiera
Definición
Porcentaje de fondos propios en la financiación total.
Fórmula
(Fondos propios / Total balance) x 100
Interpretación
> 30% : Buena autonomía
20-30% : Media
< 20% : Faible

21.616%

Flujo de caja / Ingresos (2024) ?
Flujo de caja / Ingresos
Definición
Capacité d'autofinancement rapportée au chiffre d'affaires.
Fórmula
(CAF / CA) x 100
Interpretación
Cuanto mayor sea el ratio, más liquidez genera la empresa

-1.018%

Capacidad de reembolso (2024) ?
Capacidad de reembolso
Definición
Número de años necesarios para reembolsar las deudas con el flujo de caja.
Fórmula
Dettes financières / CAF
Interpretación
< 3 años : Excelente
3-5 años : Correcto
> 5 años : Attention

0.0

Ratio de obsolescencia (2024) ?
Ratio de obsolescencia
Definición
Mide el grado de desgaste del inmovilizado material.
Fórmula
Amortización acumulada / Inmovilizado bruto x 100
Interpretación
< 50% : Activos recientes
50-70% : Desgaste normal
> 70% : Activos envejecidos

17.7%

Evolución de indicadores de solvencia
BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC

Positionnement sectoriel

Ratio de endeudamiento
0.0 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.4
Méd: 28.49
Q3: 113.46
Excelente

En 2024, el ratio de endeudamiento de BERTRAND CASUAL FOOD SERV... (0.00) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio mide el peso de la deuda en relación con el patrimonio. Un ratio bajo indica una estructura financiera sólida con poca dependencia de los acreedores.

Autonomía financiera
21.62% 2024
2022
2023
2024
Q1: 4.95%
Méd: 29.52%
Q3: 55.07%
Average -29 pts durante 3 años

En 2024, el autonomía financiera de BERTRAND CASUAL FOOD SERV... (21.6%) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio representa la parte del patrimonio en la financiación total. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Capacidad de reembolso
0.0 ans 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0 ans
Méd: 0.55 ans
Q3: 2.88 ans
Excelente -13 pts durante 3 años

En 2024, el capacidad de reembolso de BERTRAND CASUAL FOOD SERV... (0.0 an) se sitúa en el 25% más bajo del sector, lo cual es positivo. Este ratio indica el número de años necesarios para pagar la deuda con flujo de caja. Una capacidad corta refleja deuda controlada y buena generación de efectivo.

Ratios de liquidez

El ratio de liquidez se sitúa en 121.89. La empresa tiene 2€ de activos líquidos por cada 1€ de deuda a corto plazo.

Ratio de liquidez (2024) ?
Ratio de liquidez
Definición
Capacidad para pagar las deudas a corto plazo con el activo circulante.
Fórmula
Activo circulante / Pasivo circulante
Interpretación
> 1.5 : Muy bueno
1-1.5 : Correcto
< 1 : Risque de liquidité

121.893

Cobertura de intereses (2024) ?
Cobertura de intereses
Definición
Capacidad para cubrir los gastos financieros con el resultado de explotación.
Fórmula
EBIT / Gastos financieros
Interpretación
> 3 : Confortable
1.5-3 : Acceptable
< 1.5 : Riesgo

-95.018

Evolución de indicadores de liquidez
BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC

Positionnement sectoriel

Ratio de liquidez
121.89 2024
2022
2023
2024
Q1: 62.72
Méd: 130.92
Q3: 251.33
Average -10 pts durante 3 años

En 2024, el ratio de liquidez de BERTRAND CASUAL FOOD SERV... (121.89) se sitúa por debajo de la mediana del sector. Este ratio mide la capacidad de cubrir deuda a corto plazo con activos corrientes. Una mejora fortalecería la posición competitiva.

Cobertura de intereses
-95.02x 2024
2022
2023
2024
Q1: 0.0x
Méd: 0.65x
Q3: 5.46x
Vigilar

En 2024, el cobertura de intereses de BERTRAND CASUAL FOOD SERV... (-95.0x) se sitúa en el 25% más bajo del sector. Este ratio indica cuántas veces el resultado operativo cubre los gastos de intereses. Baja cobertura puede indicar fragilidad ante variaciones de tipos o ingresos.

Necesidad de fondo de rotación (NFR) y plazos de pago

El fondo de maniobra operativo (FM) mide el desfase temporal de tesorería. Plazo medio de cobro a clientes: 34 días. Plazo proveedores: 127 días. Excelente situación: los proveedores financian 93 días del ciclo operativo. El FM representa 102 días de ingresos. En 2016-2024, el FM aumentó en +37%.

NFR de explotación (2024) ?
NFR de explotación
Definición
Besoin de financement généré par le cycle d'exploitation (stocks + créances - dettes fournisseurs).
Fórmula
Stocks + Créances clients - Dettes fournisseurs
Interpretación
Negativo = tesorería liberada
Positivo = necesidad de financiación

10 108 377 €

Crédito clientes (2024) ?
Crédito clientes (días)
Definición
Plazo medio de cobro a clientes.
Fórmula
(Cuentas por cobrar / Ingresos con IVA) x 360
Interpretación
< 45j : Bueno
45-60j : Medio
> 60j : Largo

34 j

Crédito proveedores (2024) ?
Crédito proveedores (días)
Definición
Plazo medio de pago a proveedores.
Fórmula
(Cuentas por pagar / Compras con IVA) x 360
Interpretación
Cuanto más largo sea el plazo, mejor para la tesorería

127 j

Rotación de inventario (2024) ?
Rotación de inventario (días)
Definición
Duración media de almacenamiento de mercancías o materiales.
Fórmula
(Existencias / Coste de compra) x 360
Interpretación
Cuanto menor sea el ratio, más rápida es la rotación

0 j

NFR en días de ingresos (2024) ?
NFR en días de ingresos
Definición
Expresa el fondo de maniobra operativo en días de facturación.
Fórmula
(BFR exploitation / CA) x 360
Interpretación
Cuantos menos días, mejor gestión del capital circulante

102 j

Evolución del NFR y plazos
BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC

Positionnement de BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC dans son secteur

Comparación con el sector Restauration traditionnelle

Estimación de valoración

Based on 698 transactions of similar company sales in 2024, the value of BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC is estimated at 20 393 325 € (range 11 846 851€ - 30 027 273€). The price/revenue ratio is 0.57x (in line with sector norms). This multiples method compares the actual sale price of similar companies to their financial indicators (Revenue, EBITDA, Net Income). It provides a market-based indicative estimate.

Estimated enterprise value 2024
698 transactions
11846k€ 20393k€ 30027k€
20 393 325 € Range: 11 846 851€ - 30 027 273€
NAF 5 année 2024

Valuation method used

Revenue Multiple
35 788 199 € × 0.57x = 20 393 326 €
Range: 11 846 852€ - 30 027 273€

Only this financial indicator is available for this company.

Evolución de la valoración

How is this estimate calculated?

This estimate is based on the analysis of 698 actual transactions of similar company sales (same NAF code) registered with BODACC between 2016 and 2025.

  • EBITDA Multiple: Preferred method for profitable SMEs. EBITDA reflects the ability to generate cash.
  • Revenue Multiple: Used for growing companies or those with low profitability. Reflects commercial potential.
  • Net Income Multiple: Relevant for mature companies with stable results.

This estimate is provided for information purposes only. A precise valuation requires in-depth analysis (assets, liabilities, prospects, market...).

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Frequently asked questions about BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC

What is the revenue of BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC ?

The revenue of BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC in 2024 is 35.8 M€.

Is BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC profitable?

BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC recorded a net loss in 2024.

Where is the headquarters of BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC ?

The headquarters of BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC is located in LEVALLOIS-PERRET (92300), in the department Hauts-de-Seine.

Where to find the tax return of BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC ?

The tax return of BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC is available on this page. Click on a year in the 'Data by year' section to view the account details (assets, liabilities, income statement). Data comes from INPI (National Institute of Industrial Property).

In which sector does BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC operate?

BERTRAND CASUAL FOOD SERVICES SNC operates in the sector Restauration traditionnelle (NAF code 56.10A). See the 'Sector positioning' section above to compare the company with its competitors.